欧洲的即食面市场增长由英国带动。估计欧洲面条总销售额到2003 年底为5.94亿美元
，单是英国已占去75％。不过，比利时、荷兰和北欧诸国亦不遑多让，据Euromonitor表示，这些国家的面条销路在过去5年 的增长率介乎5-10％，预期未来5年的前景也大致如此。
据伦敦Euromonibr综合市场资讯系统包装食品数据客户经理SinHuiChew 说，欧洲人接触各地民族食品日多、饮食习惯转变、进膳时间仓促或不定，以及特为西欧市场而设的创新面条食品涌现，都是推动欧洲面条销路增长的因素。现在许多消费者已不依循传统的进步时间，饿了便吃，一天5餐相当普遍。大部分即食面都是1人分量包装，正好配合人们随兴之所至吃小食的趋势。
英国人吃小食的风气甚盛，因此即食面能大行其道。据Euromonitor 表示，联合利华(Unile ver)PotNoodle牌即食面雄霸当地市场，是带动即食面销路增长的主力。联合利华以生动有趣的广告宣传Po tNoodle，对象主要是忙碌的年轻男士。据该公司透露，约半数消费者是在没有预先计划阶情况下购买PotNo odle。
在比利时、荷兰和卢森堡，杯装、碗装和袋装即食面都是不起眼的食品，一般被视为单身男士的便餐或日常小食。比利时一名20多岁的消费者GeertmiJacobs说，生产商通常找来一班年轻小伙子来折即食面广告，给人的印象是即食面属于一边看电视一边吃东西，不是正规食品。人们对咖喱等不同味道的即食面已习以为常，并会联想到中国食品。
面条销路日益增长竞争激烈量贩零售商十分留意即食杯面的销路增长情况。据比利时家乐福的Patrick Rolus说，家乐福GBExpress便利超市售卖的本身品牌杯面，与在比利时赫赫有名、属于金宝汤公司(Cam pbellSoupCompany) 的品牌杯面直接竞争。他同时指出，即食面销路年增长率为3％，以价格来说，是一个竞争激烈的市场。他们要求分销商紧贴消费者需求，据以调整售价。
在比利时和荷兰，最受欢迎的即食面是咖喱味产品，每包1人分量的包装最得消费者欢心。另一方面，汤和面的组合也很流行。虽然市面出现新味道的即食面，但消费者购买时并不十分在意。在这些国家，面条仍是便宜、简单和暖胃的小食而己。阿姆斯特丹一名31岁的消费者Jan 说，各款面条的味道都差不多，印度咖喱味是至爱。没空烹调时，便会煮面充饥，也省却洗碗的麻烦。
市场分析家表示，在西欧，即食面将仍是大众市场产品。Chew认为，面条生产商若要刺激销路，应针对欧洲人希望在家品尝真正亚洲菜式的需求，开发新的产品领域。Chew指出，欧洲消费者要的是真正亚洲风味的食品，他们在餐厅吃过后，希望在家煮出同样味道的菜式，这为食品商带来不少拓展机会。他们面对的主要挑战是如何超越懒于烧饭的年轻单身男性市场，把业务扩展至富裕的专业人士市场。
分析家认为，英国是个独特的市场，情况与欧陆诸国不一样。欧陆各地人民的口味、传统菜式和饮食习惯，均阻碍即食面市场发展。
新增长因素刺激面条市场在比利时、荷兰和卢森堡，电视烹饪节目、餐厅菜式和杂志推介都引起人们对亚洲美食的兴趣。零售商认为，即食面市场有限，但其他亚洲面条和菜看却颇有发展潜力。
Delhaize集团采购事务及营运副总裁XavlerUIy说，Delhaize店铺的即食面销路向上，但消费者对五花八门的亚洲食品也认识渐深。Delhaize 集团总部设于比利时，在欧洲、北美和东南亚设有25 20家超市、便利店及专门店。在比利时和荷兰，人们开始在家烹煮面条和蔬菜。杯面和干身即食面市场是旧有市场，将来会有越来越多人转用新鲜面条和预制配菜，在家配搭烹调。
10年前，比利时和荷兰认识的亚洲食品，只有带印尼风味的中式炒面和炒饭，而咖喱则是最驰名的酱汁。零售商表示，以往超市出售的亚洲食品材料很少，现在由于人们对亚洲的煮食方法、配菜用料和脂肪含量都较合乎健康之道，因此对亚洲食品材料的需求也较以前大。10年前， Suzi-Wan等大公司只出售中国食品，现在销售商却要清清楚楚地区分中国菜、泰国菜和其他亚洲菜式，消费者日益重视产品来源地。
虽然国际食品集团称霸欧洲面条市场，但其他业者并非全无机会。据Euromon5tor表示，联合利华集团占市率超过40％，其次为金宝汤公司，约占11％。RHMFOOdProducts、NestleSA及Dan oneGroupe每家各占不足5％。
英国以外的连锁超市营运商预期，即食面市场会继续增长，但仍然属于小食类别。Ury说；他们会向西欧消费者销售烹煮亚洲菜式所用的材料和用具。虽然即食面在英国超市的销路甚佳，但即食面市场属于便利食品市场，用新鲜面条配搭肉类、蔬菜和酱汁才是未来的发展方向。
Euromonitor预计，到2008年，西欧的面条市场总值将扩增至6.712 亿美元，没有悠久面食文化的国家增长尤其显著。Chew表示，在荷兰以及瑞典和芬兰等北欧国家，人们吃面食只有20多年光景，对即食较易接受，因此即食面的销路增长最为强劲。
(中国贸促会驻比利时代表处供稿)
