据了解,此项工作分三个阶段进行,第一阶段为试点阶段,自2003年9月至2004年2月进行;第二阶段为全面完成餐饮业食品卫生监督量化分级管理制度实施阶段,自2004年3月至12月完成;第三阶段为全面完成西宁市食品行业卫生监督量化分级管理制度工作,将在2005年—2006年进行。
按照青海省卫生厅的计划安排,2003年年底,卫生监督部门将完成所有学校、托幼机构食堂和部分餐饮业重点食品如米、面、饮用品、肉制品、乳制品、植物油、水产品等行业的量化分级管理。作者:淑霞