值得重视的二次污染
这主要是指经饮水机后的桶装水，常温水样的微生物污染情况。研究人员发现，卫生检疫合格的桶装水，即使是装桶后立即采样（零小时）微生物即显著超标，说明饮水机是桶装水二次污染的肯定原因。据分析，饮水机的二次污染主要来自储水胆、水道、聪明座等，这些部位如果长期不清洗或消毒，就会沉积污垢，成为细菌和病毒滋生的温床。研究人员的实验还发现，经饮水机后的桶装水，常温水样的微生物污染率随着时间推移而上升，除储水胆、水道、聪明座内的细菌和病毒随时间而繁殖外，另一重要因素是饮水机每次放水时，都会通过透气吸入空气，据专家介绍，即使在清洁的环境中，每立方米的空气中也有４０００个细菌，这些细菌随着桶内水的减少、空气的增加而增多，并随着时间推移繁殖增生。
高温是杀灭某些微生物的有效手段，但人们尤其是学生、年轻人喜欢饮用经饮水机后的常温水，很少饮用热水。因此可以说，合格的桶装水也在被大多数人们饮用时变成了不合格的水。所以桶装水生产厂家理应承担起饮水机的清洗和消毒责任，消费者也应意识到定期清洗和消毒饮水机，与选购合格的桶装水同样重要。
关于饮用期限
５加仑桶装水１８．９升，一家三口人一般情况下使用７天左右。有资料报道，研究人员对消毒后的饮水机进行桶装矿泉水使用时间微生物监测实验。第一次从冷水阀放出的水为原始值。设两个对照：饮水机用两个月不消毒处理装上矿泉水后无使用，饮水机消毒处理后装上矿泉水无使用。跟踪期定为１、３、５天，由冷水阀放水约４００ｍｌ置灭菌瓶中送检，对照桶按同样方法采样送检。
结果显示：饮用１天与３天对比，微生物指标合格率从９３．３％下降到６０．０％，合格率有显著差异，饮用１天与７天对比，合格率从９３．３％下降到３６．７％，合格率差异有显著性。说明饮用期确实存在细菌的二次污染。洁净的饮水机装上矿泉水无使用，因没有频繁开启冷水阀，空气极少进入，菌落总数变化不大，近期内不产生污染。饮水机不消毒没使用的桶，经检验污染严重，第一次检测的原始值菌落总数就已超标。
由此看来，５加仑桶装水的家庭使用周期过长从而也会造成污染，建议改进为小桶装水规格的产品，如２加仑、３加仑也许较为合理。另外，市场上已出现了安在饮水机内部的小型空气细菌过滤装置的新型饮水机，以解决二次污染问题。
桶装水与健康
水是人体重要的组成部分，人体大约由２５％的固体物质和７５％的水组成，脑组织大约含８５％的水，血液大约含有９０％的水。水直接参与人体的新陈代谢。随着社会文明程度和人民生活水平的提高，人们对健康投资越来越重视，出于对“干净水”、“放心水”、“健康水”的期盼，各种品牌的纯净水纷纷上市，迎合了一部分人的心理需要，但这并不意味着人们要保持健康的身体，就必须饮用纯净水。
在此，我们不妨了解一下世界各国专家对健康水的共识：①水中不含有毒有害物质；②水有一定硬度，大约为１７０ｍｇ／Ｌ；③水中含有一定矿物质，ＴＤＳ约３００ｍｇ／Ｌ；④水偏碱性，ｐＨ＞７．０。专家们一致认为，符合以上指标的水，会降低癌症致死的危险；能使心血管死亡率降低１５％；身高会比饮用软水地区人群高３ｃｍ～５ｃｍ；水中所含的矿物质比食物中的更易被人体吸收，而且，当钙、镁这些主要元素的吸收得到满足后，非主要元素（铅等有害物）就能排出体外。可见，人体所需的水并非越纯越好，恰恰相反，人体需要的水应含有各种有益的成分。因此，纯水基本不含钙、镁，ＴＤＳ也很低，长期饮用纯净水不利于健康。
当然面对当前供水水源的实际情况，在自来水水质尚待进一步提高和供水水质二次污染问题有待解决之前，纯水（桶装纯净水）作为权宜之计，还将存在一段时间。
综上所述，如何能保证人们能喝上“干净水”、“放心水”、“健康水”，提高水资源利用率应当引起人们重视。(泓 水)
