据２００３年北京市卫生局对市售桶装饮用矿泉水、纯净水进行了检查，此次共抽检了桶装饮用水３１件，按照国家标准进行了理化和微生物检验，合格２４件，合格率为７０．４％。
据北京市工商联合会饮料食品行业商会常务副会长、天然矿泉水评审委员会委员、高级工程师刘淑凤女士表示，不合格的桶装水微生物指标超标的现象严重。如绝大多数企业采用臭氧灭菌，臭氧浓度不够，灭菌效果差，臭氧浓度过高又影响水的口感，有的企业控制不好这个环节。其次，亚硝酸盐超标。亚硝酸盐是衡量水是否污染的指标之一，人体过量摄入亚硝酸盐可能导致身体健康状况下降。第三，电导率不合格。电导率是衡量纯净水纯度的一项重要指标，电导率超标表明水质纯度较差，因而不能称其为纯净水。第四，界限指标达不到要求。界限指标是衡量是否为矿泉水的重要标志。更重要的一个原因就是装水容器的过期使用，使部分化学物质溶于水中，因为国家没有颁布该容器的使用年限的标准，以致有的桶已经使用１０年以上，材料降解严重，给饮用者造成隐患。另据医学专家建议，桶装水在没有开封之前可保留一个月，开封之后应一周之内饮用完。
据了解，近日由燕兴隆集团公司推出峨嵋山泉一加仑装一次性的桶装水即将上市，不仅解决了大桶水喝不完污染、浪费的问题，还解决了桶本身降解、消毒不干净的问题。 (刘文)
