炎炎盛夏，桶装水进入黄金季节，杭州许多饮用水公司日送水一千桶以上，有的达到一万桶。桶装水的旺销说明了消费者对饮水卫生越来越重视，不少人希望饮水饮得安全，饮出健康。是不是饮用桶装水就能达到这个目的？浙江省饮用矿泉水专业委员会的专家认为：很可能事与愿违，因为据他们调查，杭州市场上销售的桶装水98%是纯净水。而长期饮用纯净水对人体健康确实是有害的。
在昨日举行的年会上，该委员会主任张雪尧高级工程师介绍，世界各国的科学家通过大量的调查研究，对健康饮用水达成了共识：1，没有污染，不含有害物质；2，硬度适中，即钙、镁等盐类的含量在100-170毫克/升之间；3，含有适量的矿物质和微量元素，在300毫克/升左右最佳；4，PH值＞7.0，弱碱性。纯净水只符合其中的第一个条件，其溶解性总固体在下限值以下，几乎等于零；硬度也几乎为零，是软水；PH值一般在6.5以下，属弱酸性。这种水不但本身无营养物质，而且具有极强的溶解微量元素、化合物、营养物质的能力。当人饮用纯净水后，体内的一些营养就被这种水吸收并排泄到体外，使体内物质失去平衡。
为什么有这么多的人选择饮用桶装纯净水？与会专家分析：主要原因是人们对健康饮用水缺乏认识，误以为无污染的水就是卫生的水，健康的水；还有的人对纯净水、天然水、矿泉水、山泉水不会区分，认为桶装水都一样；纯净水比矿泉水、山泉水、天然水都便宜，有的人觉得反正都是桶装水，能省一点就省一点；还有一种错误观点蒙蔽了不少人，即饮用水里缺乏的营养可以通过其他食物来弥补。
对此，应邀到会作报告的上海市矿泉水专业委员会主任牛晓英说：既然花了钱，就要买健康。饮用水里缺乏的营养有的是不能通过食物来弥补的，有的虽然能够弥补，但二者效果不一样。在饮用水中的营养呈离子状态，极易吸收，而食物里的营养多数呈复合物状态，有一个较长的分解吸收过程。事实证明，长期饮用纯净水的人营养不良，四肢无力。
为了帮助消费者走出饮用水误区，该委员会决定一方面加大宣传力度，一方面在全省经过检测认定的矿泉水中选择优质产品向消费者推荐。（记者 卢荫衔）
