专家指出,从滋味分析,两者都醇厚柔和,酒体丰满,具有典型的赤霞珠特色。从色泽上看,两者都是宝石红色,澄清透明。从果香分析,国产葡萄酒果香浓郁,还略胜于法国酒。
按业界“七分原料、三分酿造”的通俗说法,葡萄酒质量很大程度上决定于酿酒葡萄的质量。我国幅员辽阔,有十分适合赤霞珠这一国际名种生长的土壤、气候等条件,经过合理种植、科学采收,能产出优质的酿造葡萄,为酿造优质葡萄酒奠定了良好的基础。但目前国产葡萄酒的缺点主要是贮存期短,如果能够在木桶中适当地延长陈酿年限,我国大部分企业可以酿造出具有自己特点的优质葡萄酒。(杨强)