天士力集团从1994年到2003年,其销售收入和利税平均以每年94%的速度增长,目前净资产已达37亿元。目前,金士力酒业在贵州茅台镇投资1.38亿元,建成了年产优质成品酒12000余吨的现代化生产基地,一举成为茅台镇第二大酿酒企业。
在新闻发布会上,针对记者对“现代白酒”的提问,天士力集团总裁闫希军曾这样回答:“我就不相信酿酒一定要工人穿着大裤衩,光着脚去踩。我们用现代技术化验出工人脚下的菌种,培育出这些菌种,用机械作业的方式来取代人工方式酿酒难道就不行?”
闫希军认为,中国的中药、酿酒、手工业是最为传统的行业,是被外国人认为介入难度最高的行业,很难现代化。但天士力集团通过实践已经证明中药可以现代化,而且技术成果已经得到国际上的广泛认可。同样,用现代技术改良传统白酒,减少酒精对人体的损害,也是完全可能的。金士力酒就是要传递这样一个理念:“现代白酒,健康100!”
金士力酒业企划总监华红兵如此来诠释他们正推行的现代概念:“代表现代的酿酒工艺和技术标准;代表现代健康的饮酒文化;代表现代的厂商营销新模式。”
华红兵总监表示,所谓“现代白酒”的概念,不是对“传统白酒”的否定,而是“扬弃”———继承传统的一切优秀内涵,以现代化的新标准、新技术、新工艺酿造符合现代社会的白酒。更为重要的是,现代白酒倡导的是一种健康新生活运动,即称谓“3+1生活模式”。饭后一杯金士力酒,每日的三餐是人体的基础保障,每日的一杯金士力酒则是生命质量的提高。现代白酒要引领白酒消费的新时尚,这不仅仅是一种健康生活内容,也是一种现代文明社会的生活习惯。(白亚群)