一是食品保存要得法。食品类投诉与老百姓的日常生活紧密相连，炎热的夏季来临，某些食品极易变质，超市与集贸市场的经营者应针对食品不同特性做妥善保存，对于已经过期的食品要及时做下架处理，以免威胁消费者的人身安全。另外，消费者购买食品时要看清保质期限，对在保质期内的食品也要仔细观察食品的状况，如发现变质迹象应及时要求退换，另外对购买的食品应按照商品说明做相应的保存或保鲜处理，并且保留好消费票据，避免事后发现问题造成说不清的局面。
二是附赠食品不可蒙混过关。对于商家卖物赠物、卖大赠小的促销形式，消费者已司空见惯，商家对赠送的食品要保证其品质。例如：消费者李某在一超市购买食品，获赠一盒菠萝罐头，开封后发现罐头已经变质了。在此，提醒经营者要保证赠送食品的质量，不要贪图小利而失掉消费者；另外，提醒消费者应注意赠送食品的保质期限及品质，如有问题及时与经营者协商。
据统计，７月份，北京市工商局１２３１５消费者投诉中心共受理食品类投诉９１件，占投诉总量的２．６０％；餐饮服务投诉４５件，占投诉总量的１．２９％。反映的问题主要是：一些经营者为牟取暴利，对食品掺杂掺假或以假充真；商家出售过期或变质食品；食品质量差，存在不安全隐患等。（记者 刘浦泉）
