地域突围 剑指四方
无论各大巨头在福建如何斗法，显然都是“项庄舞剑，意在沛公”，福建只是跳板，外围空间才更具诱惑力。业内人士指出：福建市场虽然啤酒人均消费量大，但市场已经趋于饱和，由于流动人口较少，啤酒消费量的增长空间不大。从产能看，福建全省约为２００万吨左右，而消费量仅为１１０～１２０万吨左右，产能已然过剩。如何消化多余的产量？走出去寻找更加广阔的市场才是必由之路。
目前，福建省啤酒企业在省外的销路主要集中在江西、浙江等地。惠泉啤酒在省外销量占总销量的１０％左右。目前周边省、市如上海、江西、湖南等已成惠泉主打地区。雪津啤酒在三明设厂的重要目的就是为了辐射闽西北、江西等地，同时适当进入与福建接壤的粤北和浙南市场。
其实，与福建一衣带水的台湾市场才是各大巨头凯觎的对象。台湾地区对祖国大陆开放酒禁后，各知名啤酒品牌纷纷“抢滩”台湾。据统计，今年１至４月福建省出口啤酒４９．８万升，价值２０．８万美元，分别比去年同期增长４９．９倍和４０．６倍。其中，对台湾出口已达４５．１万升，价值１８．３万美元，占出口总量的９０．６％。福建啤酒业相比台湾当地，无论生产规模还是产品价格都有着较大的优势，而且两地有天然的地缘关系，在产品的需求和消费习惯上有很多相似之处，为啤酒这种日常消费品进入台湾市场提供了有利条件。
整合重组 做大做强
透过残酷价格竞争的现象，各大啤酒企业凭的是通过并购等进行整合，提高产量，保证前台的拼杀。６月１８日，福建雪津对原福建日月星啤酒技改完工投入生产，年产达１０万吨，这样雪津年产突破５０万吨大关，巩固了福建啤酒老大地位。在此之前，各大啤酒巨头在福建大都完成了重组整合工作。２００２年７月１日，青啤以青岛啤酒福州公司、漳州公司、厦门公司和厦门青岛啤酒销售有限公司为基础组建东南事业部，三家企业产能已达４０万吨，分别占据了福州、厦门等中心城市，从而完成对福建全省的市场辐射。“金德”在收购永定啤酒厂，投巨资进行技改，于今年４月年产量迅速攀升至１０万吨，并一举夺得中国（厦门）国际酒文化博览会、中国（厦门）国际酒类展览会的冠名权。(郑朔烃 余瑞清 江 东)
