“葡萄酒行业曾与啤酒处于一个起跑线上，但去年中国市场啤酒产销量达到２３００万吨，居世界第二，而葡萄酒产销量却仅有３０多万吨。葡萄酒和啤酒之所以有如今的两种境遇，实际上最关键的还是价格问题。”谈起中国葡萄酒业如今的现状，新疆新天葡萄酒业销售有限公司副总经理熊剑锋满腔的不平。
在日前举行的２００３年春季糖酒交易会上，新天与印象两家葡萄酒企业联手霸占了展馆最黄金的位置，并打出口号：“普及中国葡萄酒消费新生活运动的奠基者与发起者。”熊剑锋这样解释“新生活运动”的主旨：“撕掉葡萄酒高高在上的面纱，让每个人都买得起。”业内人士分析，在新军的强烈冲击下，葡萄酒业新一轮价格大战即将开演。
大资本催生葡萄酒新贵
尽管去年受到山（野）之风、标准之乱、“洋垃圾”事件以及通化假酒案等一系列因素的干扰，葡萄酒行业发展速度似乎一点也没受到影响。据中国酿酒工业协会提供的数据，２００２年我国葡萄酒消费量超过了４０万吨（含进口）。专家预测，到２００６年，亚洲特别是中国将成为全球葡萄酒消费增长最快的地方。
巨大的市场引来众多投资者，有关方面统计，我国目前葡萄酒企业数量已经超过了６００家，很多新进入者都有强大的资本后盾。其中，尤以去年分别夺得央视标王的云南印象酒业和夺得“老二”位置的新天特别引人注目。
１９９８年，原来主营业务为贸易的上市公司新天国际宣布投资４亿元人民币进军葡萄酒产业。短短四年多时间，新天国际葡萄酒业公司已拥有法国、意大利、芬兰的全套酿酒设备，具备６万吨的年生产能力和新疆１５万亩酿酒葡萄种植基地，成为亚洲拥有最大种植面积的酿酒企业。
２００２年底，印象酒业斥资８２５０万元成为央视广告招标中的黑马。印象作为葡萄酒业的小字辈之所以有这样的底气，一个重要原因就是华融肯拿出一个亿做其资金后盾。
新进入者的庞大攻势也引起了“老三家”————长城、张裕、王朝的极大关注。张裕葡萄酒公司总经理周江红透露，张裕内部正在加快速度进行股权改造，而与法国最大的葡萄酒企业卡斯特葡萄酒公司在河北廊坊的合资企业已经投入生产，双方还有进一步在资本层面合作的意向。中国长城葡萄酒有限公司副总经理奚德智也透露，中粮集团正准备对旗下三个长城品牌进行整合，以迎击市场的挑战。
新势力：欲改游戏规则
“因为新天是新的，而游戏规则却是以前三大品牌制定的，在市场竞争中有一个学习的时间成本。”熊剑锋这样解释新天刚进入葡萄酒业时的低调。“三年来，我们一直处于学习的过程，如今我们对这些游戏规则已经了然于胸，改变游戏规则的策略也有了，我相信游戏规则的改变也就在最近一两年内。”
新天与印象在打破传统游戏规则上的第一步就是双方结盟。２００２年１２月１２日，新天国际葡萄酒公司与印象酒业联合组建新天印象葡萄酒公司。印象酒业覃文华总经理表示，新天、印象正在酝酿更大的葡萄酒业联盟，这将掀起葡萄酒业的一个新纪元。
双方联盟后的第一招就是对产品形态进行改变，将葡萄酒包装由以往的木塞变成利乐装；而第二招就是价格战。显然，第二招的影响更有甚于第一招。支持双方选择价格战的重要案例就是新天玛纳斯干红在春节期间的促销活动。“２８元买一赠一”，干红３０天共卖出１０５万箱，一个单品的销售超百万元。熊剑锋称连自己也没想到消费者会对价格如此敏感，但辉煌的战果无疑给新天进一步展开价格竞争吃了一颗“定心丸”。
老三家：价格战是把双刃剑
传统的三大巨头都对价格战持保留态度。张裕葡萄酒公司总经理周洪江表示：“任何一个产品随着竞争的加剧，必然会引起价格变化，但其他行业的经验告诉我们：过度的价格战不利于行业成长。”但他同时表示，张裕已经做好了打价格战的准备。
长城葡萄酒有限公司副总经理奚德智也表示：“价格战是一把双刃剑，它在打击对手的时候同时也在刺伤企业自己。”因此他提醒竞争对手在使用价格屠刀之时一定要谨慎。“我们不怕价格战，也不怕洋酒的‘入侵’，只有那些要在中国建立优质原料基地的厂商才是我们最担心的。”王朝总经理高孝德这样讲。
■ 观点
让红酒“变成”牛奶
新疆新天葡萄酒业销售有限公司副总经理熊剑锋认为中国葡萄酒业一直存在几个误区：首先是葡萄酒的文化概念。长期以来，三大品牌在宣传中一直着意将葡萄酒塑造成一个非常高贵的产品，结果使这个产品离普通老百姓越来越远。“无论怎么强调文化，中国的葡萄酒都没有办法和法国相比，而将文化做到极致，等于是在帮法国品牌做贡献。”其次，很多人将葡萄酒销售增长缓慢的原因归结为口感问题，事实上，啤酒当初进入中国时很多人也不适应，但喝多了自然也就能接受了。最后是成本高企问题。中国葡萄酒企业一直不太注重基地的建设，当然葡萄酒产量就不可能提高，而不能规模化生产，成本自然难以降下来，自然也就难以进入寻常百姓家。
印象酒业的覃文华也与熊剑锋持相同的观点：“以前，红酒消费场所主要为宾馆、酒吧、餐厅等，人们习惯于在这些地方饮用红酒，印象就是要创造一种全新的红酒消费模式，或者叫做红酒运动————就是要让红酒进入家庭，成为和牛奶、咖啡一样的家庭日常饮用品。” (丁秀洪)
