这位负责人说，教育部、农业部日前发出了关于加强“学生饮用奶计划”管理的意见，专门指出实施“学生饮用奶计划”的学校要严把学生奶进校关，选取经国家有关部门认定的定点企业按照规定标准生产的、并在包装上印有“中国学生饮用奶”标志的产品。意见同时强调，含乳饮料不属于学生奶，学校不得以实施“学生饮用奶计划”的名义统一组织学生饮用含乳饮料。
这份意见明确规定，地方教育行政部门不得自行认定学生奶定点企业。任何单位和个人也不得以实施“学生饮用奶计划”的名义组织学生饮用未经国家有关部门认定和审批的牛奶。对假冒学生饮用奶的企业，教育行政部门要配合有关行政部门对其进行严肃查处。
此外，意见还要求实施“学生饮用奶计划”的学校应当加强有关牛奶与营养健康、食品卫生知识的宣传教育，使师生不仅知道牛奶的营养价值，养成饮奶的习惯，而且懂得如何从外观和口感上辨别合格的牛奶和变质的牛奶，以及在发现有问题的牛奶或发生饮奶不适反应时，如何正确对待和处理。
针对不久前一些地方的学校发生饮用学生奶“中毒”、实则是乳糖不耐反应的情况，意见还专门提出，一旦发生乳糖不耐所致的饮奶不适反应，教师应向学生进行解释，并及时让学生停止饮奶，进行必要的观察。要严格区分乳糖不耐症与食物中毒症状，未经卫生部门检测和化验，不要轻易得出食物中毒的结论。（记者 董峻）
