２００２年１１月２０日，记者从长沙市教育局了解到，拥有５万名学生的长沙市直中学，在去年下半年开始实施“学生饮用奶”饮用计划时，还有１．２万—１．３万份订数，如今锐减到４０００份。
记者从有关渠道了解到，“学生奶”是牛奶公司与长沙市教育局或各区教育局下属的校企公司直接联系，再由校企公司与各校联系推广事宜。牛奶公司以每袋１．２０、１．３０元的价格让利给学校，校企公司则在一袋中抽出几分钱获得盈利，再以１．５元出售给学生，此订价与赢利为目的的各销售网点的售价基本一致。其中的差价主要支付给老师作为管理费，虽然这为数不多的管理费无可非议，实际操作起来却使本不便宜的牛奶价格又上涨了０．２０元。
对于管理费，老师们也有苦衷。天心区仰天湖小学的张校长告诉记者，别看分发、配送牛奶事小，可干起来耗时也费力。由于一些低年级孩子喝不完时就给同学喝，或是偷偷倒掉，甚至会用牛奶来打仗，墙上、地上、同学身上奶渍斑斑。到了夏天，牛奶吃完了，空袋子随处乱丢，苍蝇扎堆；而在冬天，学生又习惯喝热奶，所有这些都得老师去操心。因此，每月支付给老师不多的劳务费也在情理之中。
另一方面，有些不合格的牛奶让学校连带着背黑锅。２００２年１１月１０日，长沙市三十二中学初一年级某班的５名学生，在课间饮用“宾佳乐学生奶”时，发现味道不对，学校立即将发放下去的学生奶全数收回。据老师介绍，普通包装的鲜奶必须保存在摄氏０－５度的温度中，保质期只有３天。在夏天，学校没有足够大的冰箱来贮存这些鲜奶，因此，鲜奶间或会出现质量问题。改为利乐包装后，这种情况大有好转，但价格也随之上涨。一些从事鲜奶生产和销售的专业人士认为，不论是普通包装还是利乐包装的鲜奶，出现胀包、变味等质量问题是不可避免的，关键在于厂家如何将这类失误降至最低点，并认真做好售后服务。然而，学生及家长却有自己的看法，他们认为，不论厂家如何解释，对喝到变质牛奶的学生来说，这种失误就是百分之百了。
“学生饮用奶计划”旨在促进青少年健康成长，因而对“学生饮用奶”的管理也相当严格。记者从湖南省农垦局了解到，我国目前对“学生饮用奶”定点生产企业实行资格认定制度，经严格审批后，方能取得农业部等四部门审核颁发的生产资格证，才被允许冠以“学生饮用奶”标识销售。湖南亚华宾佳乐乳业有限公司之所以没有取得“学生饮用奶”资格，主要是因为生产规模达不到要求。而对生产规模的要求，实际上是对牛奶的优良品质和微利价格的保证。
据了解，２００１年９月，正在申请“学生饮用奶”生产资格的湖南亚华宾佳乐乳业有限公司开始进入长沙市的部分中小学校。
对于“宾佳乐学生奶”在其销售网点均有出售的现象，湖南省农垦局的有关负责人介绍说，宾佳乐乳业有限公司只获得行业生产许可。由于长沙还未对实施“学生饮用奶”计划正式下发文件，宾佳乐乳业有限公司自行标注“宾佳乐学生奶”和“学生营养奶”是打了政策的擦边球。鉴于国家对这类违规行为没有出台相应的处罚办法，因此，湖南省农垦局除对其进行警告外，也别无他法。(记者 王融国 李敏芳)
