市质量技术监督局12日发布了将于本月15日起实施的豆制品新标准，规定“即食”或“熟制”豆制品必须在包装上标明，这意味着今后生熟不分、故意打闷包的豆制品没了市场，消费者购买豆制品将更放心。
据介绍，由于豆制品生产工艺简单，前段时期一些达不到卫生要求的单位及个人一拥而上，结果造成严重的卫生隐患。为此，今年初市卫生局制订了《上海市豆制品卫生管理办法》，对生产工艺、卫生要求等都作了具体规定，同时加强了监督执法力度，近期已注销324家的基础上，又进行了清理整顿，有184家生产单位被注销卫生许可证。
市卫生监督所提醒广大市民，购买豆制品时要认清生产单位的食品卫生许可证，要想生吃更要注意包装上有否“即食”字样。(记者 诸达鹤 朱国荣)
