工人把业务员回收的已经发馊的豆制品先用水泡，再放到盐卤里煮一下，然后同新做的豆制品放在一起，第二天又推向市场
昨天，一位曾在连锁超市租赁柜台卖过豆制品的陈先生告诉记者，他现在绝对不吃豆制品，因为太脏。
陈先生说，以前他也爱吃豆制品，可去年开始转变了。当时他在一家有很多连锁店的超市里租赁柜台卖豆制品，和某私人豆制品厂家的业务员很熟。陈先生发现，每次卖不完的已经发馊的豆制品都被业务员打包收走，他问：“这些拿回去都干什么？”豆制品厂业务员回答：“喂猪。”
一次，这位业务员运豆腐的车坏了，陈先生帮他推车，后来就随他去了一趟豆制品厂。等到了地方，陈先生大吃一惊：天啊！这哪里有厂房，其实就是个大杂院，院里污水横流，臭气熏天，屋内苍蝇飞舞，所有设备就是8个大水缸。工人把业务员回收的已经发馊的豆制品先用水泡，再放到盐卤里煮一下，然后同新做的豆腐放在一起，第二天又推向市场。陈先生这时想起：他们这些售货员平时为了检查豆制品的新鲜度，经常抓两块尝一尝，还觉得挺香。敢情平时商场里用蔬菜拌好的颜色诱人的豆制品都是这么做出来的，来买的顾客很多。“我差点吐出来，从此再也不吃豆制品了。”陈先生说，“根本吃不出来，而且许多大型的超市都进这种私人生产的豆制品，那个业务员曾告诉我，全市有30多个商场进他们的货。”
陈先生说，超市图的就是这些豆制品进价很便宜，一般二三元一斤，超市卖6元左右。这样肮脏的豆制品老百姓吃了身体怎么可能好？
哪儿卖放心豆制品
那么，消费者到底怎样才能买到放心豆制品呢？陈先生说，有些超市里现场制作的豆腐还是很卫生的，但由于像豆腐干之类的豆制品工艺略复杂，无法现场制作，所以还是少买为宜。
记者在几家超市里通过对顾客进行的简单调查，发现他们中常买菜的许多人都比较认可“白玉”牌的豆制品。
记者随后通过“114”查北京豆制品生产厂商的电话，不想也只查到了生产“白玉”牌豆制品的厂家——北京豆制品二厂的电话，该厂生产部工作人员说，以前北京有10家豆制品厂，目前都合并到他们厂了，产品是白玉牌豆制品，白玉牌豆制品是北京地区所有高级别大型会议的特供指定产品，选料完全取自牡丹江地区日照时间很长的优质大豆，还必须经过6道严格程序，剔除原料中的有机、无机杂物和发豆。二厂生产设备均为成套现代化设备。
记者从业内人士口中得知，该厂是北京目前惟一的一家国有豆制品厂。同时，业内人士也提醒消费者，一些私人小厂常常把包装和商标做得同“白玉”之类的知名品牌很相似，但却没有条形码，也不是完全包装，因此，消费者在京客隆、万客隆等许多大商场的专柜购买“白玉”时，一定要看清。 (马多思)
