国家工商行政管理总局日前在全国组织了一次豆制品质量状况监督抽查。结果表明，豆制品质量亟待提高。
据介绍，本次抽查选择了北京、上海、哈尔滨、大连、石家庄、厦门、广州、武汉、成都以及西安等10个大中城市，涉及27个省、市、自治区的245家生产企业。
本次抽查主要检查了国家有关强制性标准所规定的商品标识、净含量，以及涉及人身健康安全的卫生指标，如苯甲酸钠、山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、致病菌、铅、砷、过氧化值、酸价等项指标。
在抽查的19家超市销售的82家企业生产的82种豆制品类商品中，有25种商品合格，57种商品不合格，抽样合格率为30.5％。抽查的豆制品类商品内在卫生质量合格的有54种，不合格的28种，抽样合格率为65.9％。标识的抽样合格率为57.3％，净含量的抽样合格率为69.5％。
国家工商总局有关负责人介绍，本次抽查商品合格率较低的原因主要是生产企业质量意识淡薄，对食品标签、净含量重视程度不够。另外，生产工艺落后，生产环境的卫生状况达不到要求，原辅材料及成品的质量缺乏有效的检验监督，运输及储存条件达不到要求等，也是造成产品不合格的重要原因。
对这次抽查中发现的经销不合格商品的企业，国家工商行政管理总局将依据《产品质量法》、《消费者权益保护法》等有关法律法规，组织有关省级工商行政管理机关依法进行整改和查处。
