上海六家豆制品企业率先通过HACCP认证

　　近年来，上海市豆制品行业协会以达标认证工作入手，推进示范企业的创建。目前已有旭洋、汉康、清美等6家企业通过了HACCP认证，而亨太、佳富和万有全3家企业也已进入认证程序，可望年内通过认证。芳芝、万乐、每天花见和畅升4家企业正在按照HACCP认证要求，申请认证前的咨询。

　　为了通过HACCP认证，一些企业加强了软硬件的建设，如万乐公司增建更衣室、洗手消毒池，建立化验室和无菌室；芳芝公司对原有的生产车间进行了改扩建；每天花见公司按HACCP的要求调整生产布局；畅升公司也投入40多万元进行了设备革新。据了解，上海将进一步推动更多豆制品企业通过HACCP认证。

　　曾几何时，我国豆制品生产企业的作坊式环境还历历在目，如今在上海，这一切已成过去。事实证明，通过认证的企业，其管理、质量意识、品牌意识都会有所增强，企业的行业竞争力、产品的市场占有率也会得到提高。