新程金锣肉制品有限公司经过完善“种植→养殖→屠宰→加工→销售”产业链和国际化规范管理体系，于4月25日顺利通过中国进出口质量认证中心山东认证中心HACCP体系认证，成为山东首家获得HACCP体系认证的肉食品加工企业。
新程金锣肉制品有限公司是一家以生猪屠宰、肉类加工生产为产业的大型企业，是全国农业产业化重点龙头企业、全国最大的生猪屠宰加工和肉制品生产基地之一。2001年，该公司屠宰生猪550万头，肉鸡1150万只，年产火腿肠20万吨，保鲜肉2万吨，低温肉制品2万吨，实现销售收入42亿元。“金锣”牌肉制品具有“品种多样化，规格系列化，高低温层次化，档位差异化”的产业结构特点和产品结构布局，主要有高温肉制品、低温肉制品、保鲜肉、猪分割产品、鸡分割产品等5大类400多个品种、规格，其产品畅销全国180多个大中城市，部分产品出口港澳、东南亚等地区。
目前，HACCP体系已成为国际上共同认可并接受的食品安全体系。新程金锣肉制品有限公司2001年在山东肉类加工行业中率先推行HACCP，建立和完善了“危害分析关键控制点”体系，制定并完善了GMP（良好操作规范）和SSOP（卫生标准操作程序），对生猪屠宰工艺流程中可能存在的各种危害进行了分析，确定了关键控制点，对关键控制点进行监控，从而确保最终产品合格。（粘新）
