随着北京申办2008年奥运会的成功以及加入世贸组织，我国的国际地位及影响越来越高。当洋食品纷纷争夺国内消费市场的时候，作为中华民族的传统食品———月饼如何发挥其“中国特色”，走进国际市场？笔者提出如下建议———
要在国内营造月饼消费热潮，为进军世界市场做准备。月饼因其味道香醇、风格各异而备受人们青睐，但它的时效性极短，仅限于中秋节前后几天，因此月饼消费火不起来。既然国人钟爱月饼，为什么商家们不走出“八月十五吃月饼”的怪圈，让月饼成为人们经常吃的食品呢？也许有人认为天天吃月饼，中秋节就没有特殊意义了，笔者认为，不论什么传统节日食品，只要消费者喜爱，就不论节日不节日。像时下各大中城市流行的元宵，按常规只能正月十五吃，而眼下在南方尤其是四川、重庆、广东等地，群众的饮食特别是早餐和宵夜几乎天天离不开元宵。国内一些厂家开发的速冻元宵在市场畅销不衰，名牌元宵更是供不应求。元宵如此，月饼为何不紧跟其后呢？
国内商家要积极向世界宣传中国的月饼。中华有五千年文明史，中国的传统食品源远流长，因为一些国外消费者不了解中国传统食品，因此宣传介绍非常重要。笔者认为，中国的月饼在进军世界市场时，应从我们的邻国开始，如越南、日本、韩国、缅甸、新加坡、泰国等。因为我们同属亚洲，且饮食有相同之处，华人聚居多，通过这些邻国进行渗透，久而久之，就会慢慢扩大到世界市场。此外，中国作为东方文明古国，其饮食风俗令一些欧美消费者所向往，他们有想尝尝东方古国食品风味的好奇感，抓住这种消费欲望加大开发创新力度，定会赢得世界消费者。
尊重世界各地风味和习俗，开发出适合各国消费者口味的中国月饼。既然中国消费者想品尝“麦当劳”等外来食品，为什么不把中国的传统食品作为“洋食品”介绍给世界呢？
笔者认为，此举可行。但开拓国外市场一定要进行详细市场调查，在尊重所在国风味和习俗的情况下，把“中国特色”的月饼推销给“洋人”。同时开拓海外市场不可急功近利，一口吃个大胖子，要学学“麦当劳”、“肯德基”等外来食品的经营谋略和技艺，设立分店，然后“滚雪球”经营。据报道，江苏、上海等地的粽子在东南亚市场颇受青睐，销量很大，不分季节。月饼和粽子同为中国传统节日食品，其市场前景可见一斑。
