茅台人酿造白酒是龙头企业是不争的事实，但这两年居然涉足竞争不亚于白酒行业的啤酒产业，因而有了让人们担心的理由。但茅台人果断决策，成竹在胸——
2002年，诸侯纷争的中国啤酒行业，不得不再次审视一下当下的竞争格局。或许，从贵州高原的名城遵义一个叫鱼牙坝的小村传出的这个讯息，没有青啤、燕京、华润攻城掠地的低成本规模扩张那样造成啤酒领域地震般的震撼。但是，中国民族酿酒工业的集大成者————国酒茅台的进入，的确给目前白热化啤酒市场带来了悬念。而且，茅台啤酒虽然产量不大，但却直入高档消费领域，深深地切入了目前国产啤酒的产品结构“软肋”。
挟国酒之威名的茅台啤酒能成功吗？
业内在猜测，在探听，或许，其中还有“黄鹤楼上看船翻”的暗自窃喜。毕竟，茅台集团入主啤酒行业仅三年时间，茅台啤酒公司是这个行业的新兵。但茅台集团的负责人对此充满信心，“我们在啤酒行业一定能做出无愧茅台品牌的产品来，我们能够成功”。在茅台集团的销售收入预期中，3年内，在总销售收入40亿中，啤酒的销售收入将与葡萄酒一起，占据20％左右的份额。信心勃发的茅台人，已准备在强手如林的中国啤酒市场演绎又一出品牌征服市场的好戏。
此番茅台酒出击啤酒市场，是茅台集团精心谋划的结果。“一品为主，多品开发”，对茅台品牌的延伸与张扬，早就是集团发展战略中的重要篇章
1915年，从贵州仁怀县茅台镇送出的茅台酒，在巴拿马万国博览会上一举获得殊荣。从此，茅台酒名满天下，与英国的威士忌、法国的白兰地并称为世界三大名酒，是中国民族酒业的代表和象征。
新中国成立后，茅台酒以其优秀的品质、深厚的历史文化积淀，在政治、外交领域，发挥着独特的作用，被尊为“国酒”。在中国，在海外，或许有人还没品尝过茅台酒而不知道其优雅的品位，但对茅台酒这个品牌却是耳熟能详，茅台品牌早已成为世界性的著名品牌。
从1951年成立国营茅台酒厂至今已50余年，从茅台酒厂的产品结构来看，一直都是酱香型茅台酒唱主角。近年，开发了茅台王子酒、茅台迎宾酒等系列产品，但茅台的品牌价值并未得到充分发掘。
此番茅台酒的全面出击市场，可谓是茅台集团精心筹划的结果。“一品为主，多品开发”，对茅台品牌的张扬，早就是集团发展战略中的重要篇章。
只不过，品牌延伸战略是在悄悄的演练着，不被人们所注意而已。毕竟，承载着厚重文化，被赋予了太多意义和象征的茅台酒品牌，要走出品牌延伸这一步，需要太多的审慎和深思熟虑。从西方著名企业成功的实践来看，名牌延伸已成为企业发展战略的核心，已成为现代企业发展壮大和增强竞争实力的重要法宝。名牌产品在消费者心目中有着良好的忠诚度，对新产品的推销，起到的作用是事半功倍。同时，对于名牌而言，延伸战略又是必须谨慎的，从众多品牌延伸成功的经验来看，产品之间在技术、市场、企业文化方面必须具有相关性，以利于化解名牌延伸的风险。
进入啤酒行业，是茅台集团反复论证过后的决定。啤酒和白酒一样属于酿造发酵工业，具有相通之处，也利于品牌发挥优势，避免品牌效应被稀释的风险。早在1999年，茅台集团即入主当时的遵义啤酒厂。但是，近三年，在业内的动作并不算大，一直在默默无闻地运作。而且，茅台酒厂控股遵义啤酒厂，也没有被大肆宣扬。一切都显得那么低调。但明眼人都明白，这是在为茅台品牌大旗插进啤酒行业竞争的高地作精心的试验。原遵义啤酒厂生产的“高原”啤酒仍在继续生产和销售，虽然，规模和辐射范围都很小。在原生产线上，茅台人在悄悄地试产了茅台啤酒。虽然，一年仅几十吨产量对于消费量庞大的啤酒市场可谓微乎其微，但茅台酒在高端消费领域受到的欢迎给了茅台啤酒公司充分的信心。
“中国人的口味，啤酒中的茅台”。高品位、高档次、时尚、潮流，茅台啤酒必须扮演中国啤酒业的“白领”角色
目前，我国有内资啤酒集团近27家，其中“跨省作业”的就有11家之多。以外商投资为主体的中外合资啤酒集团10家。啤酒集团的产量已占到全国啤酒总产量的60％。在国内啤酒业的第一集团，青岛、燕京、华润三足鼎立，年产量均在200万吨以上。第二集团里的哈啤、重啤、珠江，也在快速发展。2001年里，哈尔滨啤酒收购了佳木斯、牡丹江、长春三家企业；重庆啤酒厂吞掉江苏“天目湖”啤酒。三家年生产能力也已达到100万吨以上。而且，啤酒的利润在逐年降低。低价位啤酒已经在为每瓶赚几分钱而盘算收益。
“高原”啤酒的原厂干部职工都很清楚，在啤酒业的生存处境正日渐艰难，规模小的企业抗风险能力太弱，在那些“行业巨舰”的冲击之下，关门歇业、主动缴械是迟早的事。当年，茅台集团与遵义啤酒厂的联姻就有这样的市场背景。但茅台啤酒公司经过充分的市场调查和论证，从硝烟弥漫的啤酒市场找到了自己的空间。
当前，虽然中国啤酒年产量已近2400万吨，但充斥市场的是大量低档次的啤酒，在价格战的竞争策略指引下，大量的啤酒企业，尤其是小企业日子越发难过。但是，高档啤酒市场，国内啤酒企业却难以称雄。
“高端消费领域，就是茅台啤酒的目标市场”，茅台啤酒公司认清了自己的重点所在。这对茅台啤酒而言，市场的开拓是有利的。茅台酒作为高档消费品，多年来已形成固定高档消费群体，他们对茅台酒的信赖，必将成为茅台啤酒进入高端市场的捷径。在开辟高端消费市场方面，茅台酒销售人员积累了丰富的经验。
目前，茅台啤酒市场培育的当务之急，是在时尚消费领域尽快确立自己的地位，比如文化娱乐行业的进入，是必须研究和着手的一件工作。从去年生产线进入安装，茅台啤酒公司从上海等地聘请的国内啤酒酿造专业的权威就开始了茅台啤酒的“口味革命”，全力研发更适应中国人口感要求的啤酒。
按茅台啤酒公司自己对产品的定位，便是“中国人的口味，啤酒中的茅台”。在这一定位思想指导下，公司针对中国消费者对啤酒口味的不同要求，在作了大量市场调查分析的基础上，在茅台啤酒这一新产品中保留西洋舶来的啤酒基本口味的前提下，利用自己特有的先进设备和水质资源，采用独特的酿造工艺，做出具有本土特色的产品。其产品酒体清亮透明，色泽淡黄微绿，口味纯正爽口、谐调柔和，酒花芳香突出，泡沫洁白细腻，业内专家指出，茅台啤酒在口味上的突破，将有助于它丰富自身特点，完成品牌继承与口味创新的有机融合。一直认为茅台啤酒高品位、高档次、时尚、潮流，必将扮演中国啤酒业的“白领”角色。
茅台啤酒投放市场，立即受到广大消费者喜爱。贵阳、重庆、遵义等地的市场已掀起茅台啤酒“冲击波”。
没有高质量的产品作保障，品牌的延伸就失去根基。作为茅台酒多元化战略的产物，茅台啤酒必须延续茅台酒高质量的传统。
茅台酒之所以称为“国酒”，其卓越、稳定的质量是关键。作为茅台酒业多元化战略的产物，茅台啤酒必须延续茅台酒高质量的传统。这是品牌延伸的需要，更是茅台啤酒立足高端消费领域的根本保证。2001年初，在啤酒行业摸索了近两年的茅台集团开始了大手笔的动作。首先便是斥资2亿元，在遵义市郊兴建大规模现代化啤酒工业园。
茅台人认为，没有高质量的产品作为保障，品牌的延伸就失去了根基。原“高原啤酒”生产线显然无法适应酿制优质茅台啤酒进而全面进军高端市场的需要。且不说年产3万吨的能力太小，设备的老化，即便再投入技改资金，也无力承担生产优质茅台啤酒的任务。再建一个新厂的工程，很快在遵义市郊一个叫鱼牙坝的小村开工。
各级领导对工程建设倍加重视。省有关领导今年上半年亲临建设工地，殷切希望建成“一流设备、一流人才、一流管理、一流效益”的现代化企业。遵义市、遵义开发区、红花岗区的党政主要领导多次到现场办公，为啤酒厂的建成给予大力支持与帮助。
茅台集团领导层对工程格外重视，董事长季克良妥善解决了工作中的一些重大问题，为茅台啤酒工程的顺利兴建创造了条件。集团总经理袁仁国亲任总指挥长，副总经理谭绍利、丁德杭和总会计师谭定华任副总指挥长，参加了工程建设。季克良、乔洪、刘和鸣等集团公司领导也时时过问着工程的进展，及时帮助解决建设中出现的问题。工程副指挥长、茅台啤酒公司党委书记卢爱华对工程建设认真负责，亲临施工第一线坐镇指挥，为工程的顺利建成付出了很多心血。
新建成的茅台啤酒公司，绝对是标准的现代啤酒工业园。
依山就势，周边植被葱郁，厂区内50％以上的绿化面积，使这里更像一个花园。遵义市旅游部门，已把此地列为名城遵义旅游的又一景点。
生产线是目前国际上一流的设备，全部从国外进口。德国申克公司，斯坦尼克公司，克朗斯公司，意大利的萨西布公司，为茅台啤酒定制了世界最先进的生产设备。从制麦糖化，到沸化，发酵，滤酒，灌装，全程实行微机控制。参与生产的人员少了，但质量得到了更好的保证，若靠人工控制质量，不仅增加工人的劳动强度，人为因素对啤酒质量稳定性的影响不言而喻。而在如今的茅台啤酒公司，电脑控制的从下料到包装的全过程，小小的失误，都会被揪出来，假如瓶未洗净，将会被送回重洗。
原辅料的质量对啤酒质量的影响是直接性的，首当其冲的便是麦芽的质量保证。经过反复比较，茅台啤酒公司决定全部从澳大利亚进口生产所需的大麦，因为“澳麦”的质量在国际啤酒行业已得到公认，具有糖化力高、易溶解、粒籽饱满、精选率高的特点，淀粉含量高，蛋白质含量低，呼吸损失少，因而生产率、制成率均较高。
啤酒花对啤酒风味的影响众所周知。
与酿造中麦芽的使用量相比，啤酒花只被称为一种辅料，但啤酒花至今仍是酿造科学和工艺的关注点。茅台啤酒科技人员经过比较，选用了产于我国新疆的优质啤酒花。
水是啤酒的血液。好山好水是大自然无私恩赐给贵州的宝贵财富。地处遵义市郊的茅台啤酒厂，青山环抱，秀水潺潺，为酿制高档啤酒提供了良好的自然条件。为防止自来水加氯处理后对啤酒质量的破坏，茅台啤酒公司投入600万元建起了啤酒厂独立的供水系统，直接采用完全符合饮用水标准的高原山泉水。
产品尚未全面上市，茅台啤酒已开始与国际接轨，为制造高品质的产品定下“科学的框框”。年内，茅台啤酒将开展IS09000质量体系认证，IS014000环境体系认证以及食品安全标准认证，0HSAS18000健康与安全认证，目前各项认证工作已紧锣密鼓悄然启动。
人才，人才，还是人才！茅台啤酒公司清醒地认识到：人是名牌的最终主宰，企业之间的竞争直接表现为产品和服务的竞争，但归根结底是人才的竞争
“人才是根本，质量是生命，管理出效益，诚信出市场”。不论在茅台啤酒公司高层会议上，还是普通车间工人的闲聊中，新创建的茅台啤酒公司为自己量身定制的企业方针被广为认知，并且，把一脉相承的“我爱茅台，为国争光”作为企业精神的要旨。
“人才，人才，还是人才！”茅台啤酒公司董事长、总经理赵富良对笔者说：“人是名牌的最终主宰，企业之间的竞争直接表现为产品和服务的竞争，但归根结底是人力资源的竞争。”他认为，借国酒茅台旺销之势出击的茅台啤酒虽挟国酒之威，但最终茅台啤酒能否在激战正酣的市场站稳足跟，占得一席之地并进而谋求更大的发展空间，人才队伍的建设将是关键。
“名牌的产品需要名牌员工”。早在1999年茅台集团正式入主啤酒行业之时，人力资源的积累和发掘就已先行启动。“这是比建新厂、引进先进生产设备更为重要的工作”，茅台集团及茅台啤酒公司的决策者都一致认为。在近三年的准备期内，茅台啤酒公司广招贤才，除从外省聘来经验丰富的权威专家，以整体带动技术人员的素质提高外，几年来，公司也在为茅台啤酒储备着大量的后备军。每年，从大学毕业生中录用的优秀大学生，被充实生产和管理的第一线，接受最直接的培训。数十名大学生几年的锻炼，已使他们完成了脱胎换骨而提升工作能力的重要跨越阶段，在茅台啤酒公司未来的发展中，他们将成为重要的骨干。
啤酒公司的人力资源发展战略也在逐步确定并予以实施。培训、任用、选拔等一系列人才培养制度也在企业的发展过程中逐步成熟。在职培训、继续教育、外派培训、不断的滚动式的跟进教育，使员工的知识不断更新，知识结构更趋合理。一套更适应提高员工素质，充分挖掘员工创造力和潜能的制度也在日渐健全和完善。分配制度、人事制度、奖励机制、制度创新改革共同作用于人才的素质建设，为茅台啤酒公司的发展夯实了牢固的人才基础。
“新的企业就是一张白纸，好画最好的画”，企业管理在茅台啤酒全面走向市场之际，正初步形成自己的独特体系和特色。在人事管理上，也取得实质性的突破，打破了原来企业的部门和岗位设置，根据新的生产工艺特点，生产质量控制、市场营销部门的职能作用得到了强化，进一步适应提升产品竞争力的需要。
资金管理、成本控制、财务分析等财务管理工作进行了大力改革，摒弃了“小打小算、收入支出”的小企业财务制度和财务工作要求。资金组织、审批、控制、监管，成本的制订、分解、落实，财务状况的调查分析、报告的提交，均有章可循，步入了“大企业、大财务”的管理阶段。
人才的聚集，管理的优化，使一个崭新的企业正在崛起。
同样，也正在凝聚出一种企业文化和精神。“茅台啤酒”这块牌子，在成为茅台啤酒员工骄傲的同时，也同样被视为沉甸甸的责任————这是国酒精神在啤酒行业的延伸，是国酒人代代传承的责任感和忧患意识的体现。
诚信拓市场。茅台啤酒全面出击市场之前，“顾客至上，服务一流，诚实守信”已成为茅台啤酒公司铁定的经营理念
低价倾销，恶性竞争，年复一年的啤酒大战已使消费者对某些品牌的啤酒失去了信心，一些突破所谓价格底线的啤酒也让消费者心生疑虑：这样的啤酒，能让人放心喝吗？啤酒消费市场巨大，而老百姓却在对部分产品失去了应有的信任。这样的尴尬，如不引起啤酒企业的重视，到时整个行业都将饮下缺乏诚信的苦酒。在最初接手遵义啤酒厂时，茅台集团的决策者就给未来茅台啤酒定下这样的市场开拓原则：一流的产品更需要一流的诚信和一流的服务。
2002年，是茅台啤酒打好市场基础的一年，2003年，将是茅台啤酒的“发展年”。
茅台啤酒全面出击市场之前，“顾客至上，服务一流”已成为茅台啤酒公司铁定的营销理念。“诚信出市场”，更为每一位茅台啤酒公司的员工所熟知，成为企业发展的根本理念之一。公司领导认为，茅台啤酒是高品位的象征，更应该是销售服务一流的典范，是对消费者一诺千金的典范。尤其在市场经济秩序尚待进一步规范的今天，良好的服务，诚信的形象，将是产品占领市场的必备武器。除在生产过程严格质量控制体系外，茅台啤酒的市场网络建设，始终如一地贯穿着“提供一流服务、诚信开辟市场”的营销理念。在经销商和代理商的选择上，茅台啤酒公司奉行了宁缺勿滥的原则。对其综合实力、商业经验、信誉度等都要—一严格审查。在茅台啤酒公司看来，现在对销售代理实行严格的准入制度，看上去可能会影响市场的全面铺开，但先松后紧的后果，使不少品牌阴沟翻船的教训，已否定了放低进入门槛的错误作法。很难想象，代表中国高档次、高品位啤酒的茅台啤酒，从一家不讲信誉、服务恶劣的经销商手中卖出，会对茅台品牌造成多大的伤害！
对于已获代理资格的经销商，茅台啤酒公司与其作了近乎苛刻的约定，只要接到消费者对代理商的投诉，反映其侵害消费者利益，违背诚实守信原则，查实立即取消代理资格。要市场，更要诚信。这是茅台啤酒市场营销中奉行的最大法则。
茅台啤酒一脉传承国酒茅台的品质和风范，在国酒茅台强大品牌力的支持下，必将在高档啤酒消费领域建立起自己的领地，在啤酒行业飘扬起茅台品牌的旗帜，这是国酒人的心愿，更是千百万忠诚于“茅台”的消费者的期盼！（陈守湖）
