张裕与法国卡斯特的合作折射出的最大悬念
一年前，我国葡萄酒老大张裕和世界最大的葡萄酒集团法国卡斯特共同出资800万美元，联手开发适合欧洲、亚洲市场的中高档葡萄酒。
可以说，直接促成这次合作的是我国葡萄酒业尴尬境况。据统计，现有的200余家葡萄酒企业，70％的生产能力尚不足1000吨，而产量上万吨的只有张裕、长城、王朝和威龙4家。在高档葡萄酒市场上，仍然是洋酒唱主角。
如何打造出葡萄酒业的国际品牌？记者就此采访了张裕集团公司总经理周洪江。
传统产业在全球化道路上最大的障碍就是缺少有竞争力的大企业集团
记者：加入世贸之后传统产业将遇到前所未有的挑战，你认为传统产业的前景如何？
周洪江：传统产业包含了很多行业，概念很大。像中国的农业，加入世贸后，就将面临巨大的考验。但加入WTO将给我们的传统产业的很多行业带来一些有利因素：加入世贸意味着中国融入经济全球化的潮流，意味着中国将全面接受市场经济规则，而一个公平、公开的市场竞争环境，有利于中国的传统产业参与世界范围内的竞争。中国的高新技术产业已经具备了一定的竞争力，加上加入世贸后，中国的金融、保险、零售等服务业也将开放，这会给我们的传统产业带来新的契机并将进一步促进其健康发展。
记者：我国的传统产业在全球化道路上的最大障碍是什么？
周洪江：其实一个产业的全球化之路就是从事这种产业的企业的全球化之路。目前来看，传统产业在全球化道路上肯定会遇到很多困难，其中最大的障碍就是我们的传统产业缺少有竞争力的大企业集团，2001年世界500强中国有11家，但是这11家企业跟传统产业有关的一个也没有。要想在全球化的道路上走得更稳健，我们的企业除了要充分利用固有优势外，还需要解决很多的自身问题。
真正的核心竞争力应该是一个企业的学习、创新、应变的能力
记者：传统产业全球化，企业需要解决哪些自身问题？
周洪江：首先要增强企业的综合竞争力。综合竞争力有很多方面，技术、营销、管理、服务等。目前来看，我们的企业整体实力还需要加强。其实我们的大部分企业在某些方面还存在“短板”，按照“木桶理论”来讲，你的竞争力就下降了很多。比如说你的企业管理存在问题，即使你拥有先进的技术，也很难最终赢得市场份额。
记者：张裕的核心竞争力是什么？
周洪江：所谓的核心竞争力一定是建立在综合竞争力的基础上的，如果你综合实力很差，核心竞争力就无从谈起。目前情况下，能够谈核心竞争力的，应该是行业的龙头企业和一些综合实力较强的大型企业。就张裕来讲，我们认为张裕的规模、张裕的先进技术其实只是我们综合实力的体现，也就是说外在资源的强大并不是核心竞争力，真正的核心竞争力应该是一个企业的学习、创新、应变的能力，在消费趋势发生变化时，我们能不能很快满足消费者的需要，拿出体现客户价值的产品，这才是关键。
忽略了产品的附加值、企业文化等，品牌建设便成了一句美丽的口号
记者：我国的葡萄酒企业生产的产品从质量到外观，从技术到服务，和法国企业相比差距并不是很大，价格便宜得多。但是我们的葡萄酒企业在整体市场上仍逊色于法国的葡萄酒很多。你觉得这是不是因为缺乏核心竞争力？
周洪江：法国的葡萄酒企业的优势在于它的品牌优势。法国的气候条件是其他地区无法比拟的，但重要的差距还是在品牌上。同样一瓶葡萄酒，贴上波尔多的商标就比贴上其他商标更容易赢得消费者的青睐，这就是品牌的力量。而中外企业下一步的竞争就是品牌，这也是我们传统产业在全球化进程中需要解决的问题之一。
记者：国内的很多企业同样也是在做自己的品牌，我们的差距在哪里？
周洪江：这里有两点原因。一是客观原因，我们的市场经济搞了二十多年，中国的企业真正树立品牌意识也不过是近10年的事情。第二个原因是我们对品牌的理解和跨国公司相比有差距。国外公司一般都在经营一种大品牌概念，他们不仅卖产品，更是在向消费者灌输一种理念，我们的大部分企业很难做到这一步。我们的企业往往更注重去宣传产品本身的一些特点、性能，而忽视了产品以外的一些东西，如产品的附加值、企业文化等，长此以往，品牌建设便成了一句美丽的口号。
记者：品牌的经营是否可以脱离产品的经营而单独存在？
周洪江：长期来看，品牌的成功不能只靠经营，更要靠产品去增长，靠企业文化去增长，靠更多的产品来支持这个品牌。品牌的优势还是要靠优质的产品去最终体现出来，而消费者为什么会选择我们的产品？他在选择时已经认同了我们的理念————张裕不仅代表了高质量，更代表了文化的高附加值。所以说品牌和产品之间还是一种相辅相成的关系。
记者：除了竞争力和品牌这两点外，我国的企业还缺乏什么？
周洪江：战略意识。一个具有强大竞争力的企业集团的形成，要求企业必须有一个明确的战略规划，因为我们的企业不仅仅是在一个区域市场或者说全国市场范围内进行竞争，而是要在全球的范围内与众多强手进行对话，缺乏合理的战略规划将很难最终取得胜利。（记者 王胜颜）
