6月6日，卫生部发布了2002年第一次食品卫生监督抽检情况，结果表明，日常消费的饮用水、奶、肉、糖、水产品等的质量较好，合格率均较高。
卫生部有关人士指出，由于本次抽检的均是群众关心的重点食品产品，且抽检结果总体较令人满意，表明我国的食品卫生水平正在逐步提高，尤其是猪肉中的瘦肉精、水产品中的铅、砷、汞等重金属含量都控制得很好，安全是有保证的。但是，对含乳饮料的管理也应引起高度重视。
据介绍，对安徽省市场销售的27种瓶（桶）装饮用水进行抽检，结果26种合格，合格率达96.3%，标称巢湖太湖山泉饮用纯净水菌落总数超标13.5倍。对河南市场销售的62种乳及乳饮料的检测表明，58种合格，合格率为93.5%，不合格的有标称康佳乐甜牛奶、河北唐山生产的黑猫王系列冰牛奶、郑州三氏酸牛奶、河南科迪牌铁钙奶。对天津市场销售的糖果和蜜饯的检测表明，15种糖果全合格，15种蜜饯合格12种，合格率为80%。不合格的有广东佳宝杨梅、潮州展翠牌九制杨梅、宝岛牌酸杨梅。对广东省猪肉、猪肝、猪肚、猪舌、脊骨进行的瘦肉精检测，12个样品全部合格。对20份上海水产品进行的检测全部合格。（董国用）
