2000年8月—2001年8月，有机构对全国30个城市的葡萄酒市场进行了调查。调查显示，虽然在居民2001年总体消费中，白酒和啤酒的比例都高于葡萄酒，但是从1999年到2001年，只有葡萄酒市场在扩大，而啤酒和白酒的市场都已趋于萎缩，国内葡萄酒市场前景乐观。通过对调查结果的分析，我们可以明显的看到中国葡萄酒业的4大特点：市场集中呈现寡头垄断，东南沿海地区葡萄酒渗透率高，使这一地区仍然是中国葡萄酒的主销区；葡萄酒消费品牌意识加强，这表明葡萄酒消费已经跨入了品牌消费阶段；从消费者来看，高学历、高收入、中青年阶层是葡萄酒的主要消费群，当然也成为葡萄酒厂商的主要竞争对象。
寡头垄断的葡萄酒市场
2001年，30个城市葡萄酒市场调查显示，张裕等四厂的集中度为54％，葡萄酒行业属于寡头垄断的市场结构。比较北京、上海、广州、成都四城市的市场结构，可以看出成都市场的集中程度要稍强于其他三城市。同时，这三城市的市场集中度指标均高于30个城市总体水平。可见，北京、上海、广州、成都与其他城市相比，葡萄酒市场的竞争更为激烈。
比较2001年30个城市白酒、啤酒和葡萄酒的市场集中度曲线，白酒的市场集中度在酒类产品中最低，市场占有率前四位的红星二锅头、古井贡、五粮液和剑南春仅有24．5％的市场份额。相对来说，葡萄酒行业的市场集中度较高，张裕、王朝、通化和长城（沙城）就占到了总市场的54％，啤酒行业青岛、百威、蓝带和燕京四个品牌也只占到了29．2％的市场份额。最近几年，在经过了一段盲目追逐时髦的狂热后，葡萄酒市场逐步实现了品牌的高度集中。
东南沿海城市葡萄酒渗透率较高
大致来说，沿海城市较内陆城市、南方城市较北方城市葡萄酒的市场渗透率高，有12个城市的渗透率超过了25％，最高的昆明更是达到了33．7％。而从各城市葡萄酒消费者的消费量来看，葡萄酒高渗透率地区居民的消费量也较大，昆明、苏州等城市的葡萄酒消费却没有呈现以上特征，尽管葡萄酒的渗透率不低，但平均消费量却处于较低水平；而一些葡萄酒低渗透率地区如哈尔滨等城市，消费者的平均购买量却较高，另外如合肥、佛山、长春、广州、海口等城市葡萄酒的渗透率和平均购买量都很低。正确把握气候、经济状况、居民偏好对葡萄酒消费的影响，应是厂商制定区域竞争战略的关键。
从“产品消费”走向“品牌消费”
调查显示，全国30个城市居民过去一年购买最多的葡萄酒品牌，分别是张裕、王朝、长城和通化。这表明现代消费理念使葡萄酒消费逐渐从“产品消费”走向“品牌消费”阶段。
北京、上海和广州葡萄酒消费者最喜爱的品牌截然不同，分别是中国红、王朝和张裕。葡萄酒作为一种文化，具有很强的区域性特点。这不仅在不同城市对葡萄酒认可不一样，也表现在不同城市对葡萄酒品牌的偏好不一样。由于不同品牌的葡萄酒同样存在口味的差别，因此不同口味、不同品牌的葡萄酒在不同城市的受欢迎程度是不一样的。所以，国外的产品进来也很难适合中国人的口味，而且进口葡萄酒一向以高贵和高质量的形象出现在消费者面前，它的价格远高于国产葡萄酒的价格，使得大部分城市居民目前还不具备经济实力享受这种高消费。
高学历、高收入者成消费主体
报告显示，过去一年购买过葡萄酒的消费者男性高于女性19个百分点，25—54岁的消费者占72．4％，中青年男性是葡萄酒消费者的主体。随着受教育程度的提高和个人月收入的增加，消费者饮用葡萄酒的倾向性也在提高。
不同品牌消费者在人口构成特征上存在一定的差异性。相比较而言，千禧、丰收和长城比较受年轻男性的偏爱，而成熟男性则更喜欢中国红。高学历高收入的群体喜爱王朝、长城、野力等品牌。 （郭绍华）
