2001年3月，当统一推出PET（塑料瓶）包装的果汁饮料鲜橙多的时候，恐怕连他们自己也没有想到会给国内果汁业带来怎样的变化：PET鲜橙多上市以来就开始脱销，忙于满足市场需要的统一直到9月底行业淡季才醒过闷来，发现自己找到了在果汁市场攻城略地的利器。
于是，统一在2001年10月开始下功夫做鲜橙多市场。2002年第一季度，按照统一的数据，鲜橙多销量已经成为全国第一。也就在这个时候，统一的老对手康师傅推出了每日C系列果汁饮料，可口可乐推出了针对儿童的“酷儿”果汁，娃哈哈健力宝也不甘落后地推出了新产品。不约而同地，他们都选择了PET。
于是，有媒体惊呼“果汁火山即将爆发”。而在中国果汁业龙头汇源看来，果汁饮料的大战还没有真正开始。
加入战团
北京顺义北小营，汇源果汁饮料集团总公司。4月20日，星期六，到了晚上九点半，汇源总经理办公室的员工们仍在加班。一位员工表示：“为了马上要召开的订货会，我们公司从上到下都在忙。”
据内部人士透露，在这次订货会上唱主角的将是汇源即将推出的“真系列”PET装果汁饮料。
虽然和统一、康师傅相比，“真系列”进军PET果汁饮料的脚步迈得慢了一些，但公司副总裁何传利仍然充满信心。在他看来，汇源此次推出的新产品在投入和技术上都是绝对领先的。
其实，汇源早在去年上半年已经瞄准PET果汁饮料。为了在市场竞争中拔得头筹，汇源于去年7月和意大利某厂商签订了合同，引进三条世界上最先进的无菌冷罐装PET饮料生产线，总投入高达5亿元。据称，这三条生产线在我国独一无二，在国外也并不多见。
经过半年多的筹备，汇源PET厂将于本月底投入生产，生产能力达到每小时18吨。4月27日－30日，来自汇源下属67家销售公司及上百家经销商的1600余名代表将齐聚顺义，召开PET包装真系列订货会。5月份，PET装真系列果汁饮料将正式投放全国市场，届时相应的广告、宣传及促销活动也将在20个重点城市轰轰烈烈地展开。
可以想见，真正的PET装果汁饮料大战将从那时起正式展开。
第一品牌
由于鲜橙多的热卖，统一大赚一笔，据称公司华南部分的销售比去年同期增长数十倍。尝到甜头的统一把果汁作为了公司发展的重头戏，声称要垄断华南市场。统一华南区域副总经理李文杰在接受某报记者采访的时候还表示，统一在果汁行业的目标是“稳居老大地位”。
作为国内果汁业公认的老大，汇源对于统一的这种说法笑而不予评价。何传利只是表示：“我们很赏识统一的这种说法，有竞争是好事，能够促进我们发展。我们就怕不竞争。”经过记者再三追问，何传利才坦言，如果国内果汁业有第一品牌，应该是汇源。
相比之下，汇源的员工在回答谁是果汁业第一品牌的时候更加理直气壮。几乎汇源的每位员工都能举出一大串数字证明汇源是老大———汇源1992年创建，在全国投资建立了15家分厂，年加工水果、蔬菜100多万吨，年产果蔬饮料50万吨，开发了8大系列，近200多个品种。2000年全国果汁产量97万吨，而汇源占到22万吨，达到近30％的市场份额。2001年公司销售额十多亿元，利税近3亿元……在汇源人看来，汇源在果汁业不仅领先，而且遥遥领先。
据何传利介绍，汇源的优势主要体现在品牌、渠道、产品三个方面：
作为国内最早进入果汁市场的企业，汇源果汁的品牌已经深入人心。“喝汇源果汁，走健康之路”的广告语让许多消费者在汇源和果汁之间画了等号。
在渠道上，汇源把全国市场分为华北、东北、华东、华南、西北、西南6个大区，现有的8000名员工中有6000人从事销售工作，公司下属67家销售公司，合作分销商2000多家，能够覆盖这6大区的几乎每个角落。
在产品上，汇源是国内产品线最长，产品品种最多的果汁企业，目前已有单品200种，是任何其他果汁企业都不能企及的。
不过，也有业内人士指出，虽然汇源目前领先，但经营方式较为传统，应对市场变化的反应比较迟缓，很容易给对手以可乘之机，此次在PET装果汁饮料大战中汇源出手最晚就是明证。
做大蛋糕抢占桥头堡
波士顿咨询公司曾向汇源建议，从其他的果汁品牌中夺取更大的市场份额，但这一建议被汇源总裁朱新礼拒绝了。
朱新礼表示，果汁这个行业对中国来讲还很年轻，现在中国的果汁产量每年也就100万吨左右，人均消费果汁量还不到1公升，而欧美国家人均饮用果汁50～70公升。中国的人口有13亿，如果人均消费量提高1升，就是130万吨。所以这个市场潜力大得惊人，目前来讲尚谈不上竞争的问题。而是国内同行应该想办法共同把这个市场做大，然后再谈怎么分蛋糕。
这个看法倒是和统一不谋而合。李文杰也曾表示，目前国内果汁业还处于高速增长期，果汁业的盘子还在不断地变大，与对手竞争并不是现阶段的主要任务。但他也指出，目前统一盯准的并不是现在的市场，而是未来的市场。在攻城略地的过程中，谁能取得更大的份额，抢占桥头堡，谁就能最后获胜。
所以，统一准备了6000万，打算在今年上半年之前全部砸向果汁市场。可口可乐华南区业务总经理也表示将斥资1亿元做市场推广，力争拿到40％的市场份额。汇源也宣布要在2005年将汇源的市场份额由25％提升至35％。
毫无疑问，在诸多厂商的努力下，果汁蛋糕会越来越大。在近年的发展中，中国果汁业已经诞生了汇源这样全面发展暂时领跑的企业，统一、康师傅这样认准方向速度极快的厂商，但在未来市场的竞争中谁会占领桥头堡，还真的很难说。 (王丹)
