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我国餐饮业成立首家研究院
时间:2002/4/10 0:00:00 来源:经济日报
为推动我国饭店与餐饮业的技术创新和行业进步,中国饭店协会决定成立我国餐饮业的首家研究院———中国菜创新研究院。该院由中国烹饪大师和全国知名餐饮管理专家共同组成,主要宗旨是推动技术创新,扩大交流合作,强化信息服务,提高市场核心竞争力。为此,今年5月下旬将在杭州举办首届全国创新菜大赛,以推动我国饭店与餐饮业的技术进步,引领饭店与餐饮业技术创新的发展方向,促进现代饭店与餐饮业的持续高速增长。(苏民)
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