农业部向全国统一颁发的绿色食品认证标签图案。
今天，记者从广州市农业局获悉最新消息，广州在大力发展农业产业化进程中，将掀起一场与千万市民生活息息相关的“农产品食品革命”———发展近乎纯天然的“有机食品工程”。
菜有毒蔬菜，米有毒大米，猪肉有瘦肉精，一年多来频频出现的食品安全问题令广州人对食品安全问题尤为关注，在今年两会上更引起了李长春等省市领导的高度重视。为此，广州市在今年1月全省农业工作会议举行之后，即开始实施农产品名牌战略，在发展无公害食品、绿色食品已初具规模的基础上，启动“有机食品工程”。
目前，增城的“挂绿丝苗王米”已得到国家绿色食品认证，正在环境、加工两方面进行控制，将可最先跻身于有机食品生产行列。另外，从化的从玉公司、番禺的东升公司、增城的汉华公司等农业龙头企业也已开始了有机食品的发展。据广州市农业局刘小康农艺师介绍，在一批有机食品生产企业正式通过国家农业部的认证后，市场上将配套建起一批定点销售连锁店、超市，分布在市区各地，市民们即可到这些网络店里购买到贴有专用认证标签、外表更新鲜滋润、味道更清甜的有机食品。
广州市发展有机食品面临着两大亟待解决的“瓶颈”：一是目前市场上的农产品由于市民消费观念、层次仍停留在较低水平，价格偏低，而有机食品由于成本高，如不提高售价，将打击生产厂家的发展积极性；二是培育有机食品，环境要求极为严格，水土、空气都要符合国家有关标准，并经国家农业部严格考查合格，才能领到认证标志，进行批量生产。但广州市目前的环境质量将在一定程度上限制了有机食品的发展。所以，大力治理环境是广州市有关部门必须面对的现实。
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在国际上，绿色食品即指有机食品。在我国，绿色食品则分为A级和AA级，其中AA级就是“有机食品”。A级食品可使用人工合成肥料，如农药、化肥、激素、抗生素，但AA级食品(有机食品)明确规定所用肥料应为有机肥，使其在完全天然的状况下生长出农产品。（杜文杰、实习生罗元元、通讯员荀铁军）
