－－绿色－有机食品专题信息之一
虽然中国绿色食品的发展起步阶段未纳入国际有机食品生产、管理与贸易体系，并且存在一定的不足，但客观地讲，中国绿色食品体系和发展过程具有其独特之处和创新性，并在一定程度上得到了国际同业人士的承认。绿色－有机食品被认为是２１世纪最有发展前途的产业之一。
首先，发展绿色－有机食品是农业发展、经济发展、出口发展与生态环境保护，社会经济效益、外贸效益和生态环境效益的最佳结合点；是中国食品行业的真正高精尖产品－高科技产品，起到改造传统农业使之发展成为真正的现代农业的作用，代表了食品发展的方向；发展绿色－有机食品可以真正落实环境保护这一基本国策，实施可持续发展战略。
其次，发展绿色－有机食品有助于改进西部脆弱的生态环境，通过发展绿色－有机食品可以解决农村剩余劳动力问题，帮助农民脱贫致富，从而为有效实施西部大开发战略创造坚实的基础。
第三，加入ＷＴＯ后，我国出口产品正面临着越来越多的主要来自发达国家的ＴＢＴ（技术性贸易壁垒）的挑战，可以说，几乎所有产品已经或即将受到ＴＢＴ的影响，ＴＢＴ将成为２１世纪相当长时间内我国出口贸易发展的巨大障碍。发展绿色－有机食品可以优化中国食品出口结构，真正提高出口档次，增强出口竞争力，树立中国食品的崭新形象，是农业和食品产业迎接挑战的重要选择，是突破国外ＴＢＴ的最佳途径。
第四，绿色－有机食品有着广阔的国际市场发展前景。专家预测，世界有机食品的销售量将占食品销售总量的２０％，发达国家的有机食品基本靠进口。德国、荷兰、英国每年进口的有机食品分别占有机食品消费总量的６０％、６０％、７０％，美国所需的有机食品８０％靠进口。有机食品正成为发展中国家向发达国家出口的主要产品之一。
