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科技不得了大豆当主食
时间:2000/6/20 0:00:00 来源:哈尔滨日报
东北优质大豆结束了只能当副食、不能当主食的历史。哈洽会上露面的“大豆速食蛋白面”,让人看到了科技的魅力。
为把资源优势转化为产业优势,国家大豆工程技术研究中心精心研究开发了生产大豆蛋白面的技术,并拟在本次哈洽会期间与我省生产企业签订价值1.65亿元的生产合同。据悉,此项技术是选用东北优质大豆品种,通过施用富硒肥等技术种植,经脱脂后生产出大豆蛋白速食面。该产品具有低热量、高蛋白等特点。
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