本刊讯（王光怀） 从最近召开的环渤海地区食协年会上传出消息:１９９８年,在食品工业总产值排序倒数的１０个省区中、中西部省区竟占了８个。８个省区食品工业总产值、仅相当于山东省的一半。各地区人均食品工业产值排序环渤海地区的天津、北京、山东分列二、三、四位，其中天津人均食品工业产值等于排序后１０名中８个中、西部省区人均产值之和；各省食品工业占农业总产值比重平均是３０．６％，北京、天津、山东名列第二、三、六位，而排序后１０名中的８个中西部省区里最低的仅为２．４％；农产品工业化程度，东部地区为４４％，中部地区为２２％，西部地区才１８％。
与会代表认为，这些数字反映出社会的发展状况，中西部地区落后的一个重要原因，落后在食品工业和农业资源的深加工上。因此，只有花大力气把食品工业搞上去，才能带动农业和整个国民经济的发展。
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