寒食节，亦称“禁烟节”"冷节"“百五节”，在夏历冬至后105日，清明节前一二日。人们从这天起，禁烟火，吃冷食，一直持续三天。据说，寒食节是为了纪念春秋时期晋国名臣介子推。随着时代的变迁，清明节慢慢的取代了寒食节的地位，演变成了我们今天的清明节。
寒食节的传说
相传春秋时期，晋国公子重耳出逃国外，身边有一群死心塌地跟着他的肱股之臣，这其中就有介子推，更有传说介子推在重耳没饭吃的时候还割了自己的肉给他吃，可见介子推对重耳的忠心。
但是后来重耳回国后当了国君，要论功行赏的时候却独独漏掉了介子推，介子推回家向自己的母亲表达了些许的不满，结果被母亲教育了一通，反而醒悟过来，直接带着老母亲躲进了深山老林。重耳知道后非常懊悔，不得已放火烧山想要把介子推逼出来接受封赏，但是介子推坚持不出，直接和老母亲一块儿被烧死了。重耳就被他这种不慕名利的精神所打动，再加上对自己放火烧山的后悔，所以就下令这一天全国都要禁火吃寒食。
寒食节的起源
寒食节的源头，应为远古时期人类的火崇拜。古人的生活离不开火，但是，火又往往给人类造成极大的伤害，于是古人便认为火有神灵，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次，然后再重新燃起新火，称为改火。改火时，要举行隆重的祭祖活动，将谷神稷的象征物焚烧，称为人牺。相沿成俗，便形成了后来的焚火节。
禁火节，后来又转化为寒食节，用来纪念春秋时期晋国的名臣义士介子推。于是，“寒食禁火”的习俗，被后人流传下来。汉代以前，寒食节禁火的时间较长，以一个月为期。先秦到南北朝时期，寒食节被当做重大的节日。唐朝时期也作为全国性的隆重节日。晚唐、宋以后，禁火冷食的习俗日趋淡化、消衰。久而久之，人们便讲寒食节与清明节合二为一。
2021年寒食节是哪一天？
2021年寒食节是4月3日，农历二月廿二，星期六。
