夏天应该是水果喜好者最喜欢的季节了，各种应季水果真是多到不行，桃子就是其中之一。桃子是我国现存最古老的水果之一，因其果形美观，肉质甜美，自古就有“天下第一果”之称。在古代，桃的地位很崇高，认为它是仙家吃的水果，具有福寿祥瑞的象征，所以民间又把桃叫做仙桃、寿果。那么，如此美好的水果，对人有什么好处呢？吃桃子需要注意些什么呢？
桃子的营养价值
桃子鲜美多汁，营养丰富，含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合、有机酸、挥发油、粗纤维、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等。据测定，每100克桃子中含蛋白质0.9克、脂肪0.1克、碳水化合10.7克、膳食纤维0.8克、烟酸0.8毫克、胡萝卜素60微克、维生素A 2微克、维生素B1 0.03毫克、维生素B2 0.02毫克、维生素C10毫克、钙12毫克、铁0.5毫克、锌0.13毫克、镁8毫克、钾144毫克、磷18毫克、钠1.8毫克、硒0.1微克。
吃桃子的好处
1、补充营养
桃子是一种营养价值很高的水果，果肉甜美，汁水丰厚，含有多种人体必需的营养成分，适量食用可为人体补充每日所需的营养物质。
2、预防缺铁性贫血
桃肉中所含的矿物质种类很多，其中铁的含量居水果之冠，是苹果和梨的4～6倍。铁是人体造血的重要原料，是血液中含量最高的矿物质，是维持身体健康不可缺少的营养物质。所以，适量吃桃可以起到补益气血的作用，是缺铁性贫血人群的理想佳果。
3、润肠通便
桃子果肉中含有丰富的膳食纤维和果胶，这类物质能够增加饱腹感，还能刺激肠壁蠕动，并吸附肠道中的有害物质一起随粪便排出体外，防止毒素在体内堆积，有效缩短排便时间，从而起到润肠通便、预防便秘的效果。
4、美容养颜
《随息居饮食谱》中记载桃子“补血活血，生津涤热，令人肥健，好颜色。”桃子肉中含有的维生素A、维生素C、维生素E、B族维生素和胡萝卜素都能对肌肤起到保护作用，可以美容养颜。另外，桃子中还含有有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸），这些成分具有收敛作用，可以增加肌肤的弹性，防止皱纹的产生；并且桃子中富含果胶，这种物质能够促进体内毒素排出体外，可以防止有害物堆积在体内。所以，女性朋友适量食用桃子还能让自己的皮肤变得更好。
5、缓解水肿
桃子中含有较多的钾元素，而钠含量很少，可以将我们体内多余的水分排出体外，有助于缓解水肿症状，还能辅助降血压。
6、保护视力
吃桃子还有保护视力的作用。这是因为桃子含有维生素A和胡萝卜素，胡萝卜素在人体内会转化成维生素A，这种维生素对保护视力，预防干眼症和夜盲症有一定作用。
虽然吃桃子能得到以上多种好处，但也并不是说我们就可以肆无忌惮地食用。下面几个食桃的注意事项一定要了解。
1、糖尿病人不宜吃桃
桃子味道甜美，当然含糖量也不低，而糖尿病患者不宜吃糖分高的水果，以免引起血糖失控。所以，糖尿病人最好别吃桃子。
2、胃肠功能较弱的人不宜多吃桃
桃子肉中含有较多大分子成分和粗纤维，消化能力差的人过量食用可能造成腹痛、腹泻等症状。
3、上火的人不宜吃桃
中医认为，桃子性温，吃多了容易生热，导致上火。内热偏盛、易生疮疖的人食用桃子无疑是“火上浇油”，令上火症状更严重。
4、过敏体质慎吃桃子
有人吃桃或出现过敏，主要表现为嘴角发红、皮肤瘙痒、脱皮，症状较为严重的可能出现大片红斑，甚至腹泻、水肿。如果吃桃出现过敏应立即停止食用，并将手、脸洗干净，情况严重的话需立即就诊。
5、不可过量吃桃
医学家李时珍曾说过：“生桃多食，会令人膨胀及生疮疖，有损无益。”桃子的饱腹感很强，吃多了会出现消化不良，引起腹胀。因而民间有“桃饱，杏伤”的说法。
小贴士：吃桃子前一定要先把桃毛清洗干净，以免引起过敏、皮疹或咳嗽、哮喘等疾病。
小编提醒：食物是人体的营养来源，每一种食物中有各种不同含量的营养素，没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求，没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同，必需合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我们提倡：科学认识食品，膳食均衡保健。
