过多的摄入食盐会导致高血压，而高血压是心血管类疾病中常见的“杀手”之一，也是占据我国慢性病发病率的“半壁江山”。为此，我国政府也在不断提倡鼓励人们加入减盐的行动中。
有人说，平时吃的不咸，应该没有盐超量的担忧吧？
事实并非如此，在日常饮食中，很少有人会去看产品中的钠含量。吃着不咸，并不意味着食物的含盐量就低。咸味经常会隐藏在别的味道中，称为“隐形盐”，就是这些“隐形盐”让你防不胜防。
调味品
酱油、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱、蒸鱼豉油、蚝油、鸡精、味精等这些带有咸味的调味品大多含有食盐，尤其是鸡精含盐量相当高，查看配料表以及营养成分表，可以发现鸡精的主要成分是谷氨酸钠（味精）、氯化钠（食盐）以及鲜味核苷酸钠，5g鸡精就有2.5g盐，的确是一袋鸡精半袋盐。
腌制食品
在腌制鱼、肉、菜、蛋等食物时，需要加入大量的盐，使得食盐渗入食品组织内，降低食品的水分活性，提高其渗透压，借以控制微生物的生长和发酵活动，抑制腐败菌的生长。食品腌制主要是防止食品的腐败变质，同时还能制成别有风味的食品。
加工肉制品
爱吃的烤肠、火腿、培根、烧鸡等，这些产品的盐含量其实也是非常高的，一定要尽量少吃，吃这些食物时，可以配合吃馒头或者面包等基本没有盐的食物。
果脯蜜饯食品
在制作果脯和蜜饯时，首选需要使用盐和糖来腌制，之所以吃不出咸味，是因为大量的糖盖住了咸味。
咸味零食
如薯片、虾条、锅巴、蜜饯、瓜子；另外，一些罐头，如鱼片干、鱿鱼丝罐头等，都含有大量的盐，吃多了会让嗓子变沙哑，也容易引起咳嗽。
甜食类
蛋糕、点心、面包、饼干、冰淇淋、奶酪等，是最容易被忽略的，因为很多人认为没什么咸味就不含盐，不会认为吃起来甜的或口味比较淡的食物含盐量高。
快餐食品
快餐，比如炸鸡、披萨、方便面等，不止维生素、矿物质等身体必需营养素含量较少，还高盐、高油、高热量。平时没有注意的挂面，为了让面条更加筋道，也常常加入盐，所以煮挂面时应少放盐。
