荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。现代研究发现，荔枝有营养脑细胞的作用，可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。然而，过量食用荔枝或某些特殊体质的人食用荔枝，均可能发生意外。
食用荔枝的注意事项
1、不宜空腹食用
荔枝味道很甜美，所以，在购买荔枝后，有些人喜欢一口气进食很多，在进食过多的荔枝后，有可能会出现头晕，面色苍白，饥饿感，大汗等症状，严重时甚至还有可能会出现晕倒的现象。2这种现象称为荔枝病，是由于在进食过多的荔枝后，体内大量的果糖进入到人体的血液中，使得果糖不能及时转化成葡萄糖，进而被人体吸收和利用。另外，在进食大量的荔枝后，还会导致体内胰岛素分泌的增加，使得人体血糖的水平进一步降低。
在空腹的时候，要尽量避免食用荔枝，因为在空腹时进食荔枝，会增加发生低血糖的风险。由于荔枝中含有丰富的果糖，所以，患有糖尿病的人尽量避免食用荔枝，因为在进食荔枝后，有可能会导致体内血糖水平不容易被控制在正常范围。
2、吃多了可能上火
须知荔枝是补血、壮阳之物，面对这白玉凝脂般的佳果，热症的人惟有忍忍口。
哪些人不宜吃荔枝
1、糖尿病患者
荔枝的含糖量比较高，因此对于糖尿病患者而言，不宜食用荔枝。
2、内火重的儿童
内火重的小朋友最好不要吃荔枝，而正常儿童也尽量少吃。一次食用荔枝不要超过10个，多食会令肝火上升，喉干舌燥，严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适。
3、便秘现象的老人
对老人而言，有便秘现象的老人尽可能不要食用：特别是有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应慎重。
4、阴虚火旺、有上火症状
有这些症状的人不宜多吃荔枝，以免加重上火症状。咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者也要忌用。
5、慢性扁桃体炎和咽喉炎
患有慢性扁桃体炎和咽喉炎的人，多吃荔枝会加重虚火。
6、阴虚火旺的人
荔枝是我国南方特有的佳果，荔枝属性温燥，阴虚火旺的人最好少吃。
成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚。不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。因进食荔枝而引起低血糖者，要适量补充糖水，症状严重者应及时送医院进行治疗。
