不管是我们国家，还是在世界其他国家，吃饭喝汤是很多人都有的习惯。但对于喝汤的时间却产生了分歧，有人说饭前喝汤好，也有人说饭后喝汤好，还有些人觉得随便都行。那么问题来了，到底是饭前喝汤好，还是饭后喝汤好呢？
饭前喝汤好，还是饭后喝汤好？
1、饭前喝汤
民间常说“饭前喝汤，胜过良方”、“吃饭先喝汤，老来没人伤”，由此看来，大多数是是赞成饭前喝汤的。这是因为吃饭前喝几口汤，可以润滑我们的口腔、咽喉、食道，这条通道是食物到达胃部的必经之路，可以减少干硬的食物刺激消化道黏膜，还能防止被食物噎。其次，饭前喝汤能够让人产生饱腹感，从而减少正餐其他食物的摄入，对减肥很有帮助，因此民间又有“饭前喝汤，苗条健康”的说法。不过，饭前喝汤能不能减肥还要看喝的是什么汤，如果是加了很多肉煮出来的肉汤，油脂含量极高，即便是减少了其他食物的摄入也起不到减肥作用。对于想减肥的人来说，饭前喝碗清淡蔬菜汤对控制体重确实是有帮助的。
但是，饭前喝汤也不能喝太多，如果喝太多可能会影响正餐的食用量，无法为身体提供足够的营养物质。
另外，慢性萎缩性胃炎、胃酸分泌不足等胃病患者不适宜饭前喝汤，这类人本身胃酸分泌不足，胃的消化能力和蠕动能力差，如果再饭前喝汤冲淡胃酸，将会影响正餐摄入食物的消化，还可能引起消化不良、胃部不适等。
2、饭后喝汤
人们常说“饭后喝汤，越喝越胖”。因为我们吃饭已经吃到八分饱，有些人更是吃十分饱，这时再喝一碗汤，那真是把胃里的“小缝隙”都填满了，很容易营养过剩，从而引起肥胖。对于有饭后喝汤习惯的人来说，吃饭最好六七分饱，或者把汤留到饭后一小时再喝。
3、饭间喝汤
有人说一边吃饭一边喝汤对胃不好，会稀释胃液，对消化不利。那么，哪些喜欢吃汤面、水饺、馄饨的人咋办？其实饭间喝汤并无不可，因为吃饭时可能因唾液分泌不足而被食物噎到，这时适量喝点汤反而有助于稀释和搅拌食物，有利于胃肠对食物的消化和吸收。一般来说，吃饭时喝汤最好不要超过半碗。
综上所述，汤水确实可能降低唾液的浓度和稀释部分胃液，但它对胃肠道消化液影响是很小的，除非一次牛饮大量的汤，否则对食物消化吸收作用影响较小，所以不必过于纠结饭前喝汤还是饭后喝汤，根据的自己的饮食习惯和健康状况而定。总的来说，喝汤以胃部舒适为宜，不管是饭前、饭后还是饭间，都要避免“狂饮”，以免导致营养不良和营养不均衡。
喝汤的注意事项
1、不要趁热喝
有人喜欢喝滚烫的汤，尤其是在寒冷的冬季，认为这样喝汤能够暖胃。其实这会对我们的口腔、食道以及胃部造成伤害，长期下去会增加食道癌、胃癌的风险。
2、喝汤要慢慢喝
喝汤速度不要太快，尤其是对于减肥的人来说很重要。延长喝汤时间不仅可以品尝食物的美味，还可以让胃慢慢产生饱腹感。如果喝汤太快，会让人有已经喝了一大碗汤，但胃里还是空的的错觉，就会接着吃很多东西，等发觉时已经吃太多了。
3、不要喝太重口的汤
有些人做汤喜欢放很多调味品，大量的调味料会掩盖食材本身的味道，还可能使每天盐、糖的摄入量超标，影响健康。
