粗粮是好东西，这个是大家公认的，因为它里边含有很多的营养元素。对烂嘴，对高血压，糖尿病一些病人，多吃些粗粮，对他们也有好处。不过，粗粮虽营养丰富，但吃太多粗粮，或者以粗粮为主食，也对人体健康不利。
粗粮吃多的副作用
影响补钙
粗粮中大量的不溶于水的纤维素，进入肠道后，充分吸水体积会胀大几十倍，在这个过程中会将膳食中的钙吸收到纤维素中去，钙在纤维素的裹挟之下，通过粪便排出体外，膳食中钙的利用率本来就不多，加上大量纤维素的消耗，能被人体吸收的就更少了！
营养不良
长期过食粗粮，同时被祸害的不仅仅是钙，还有锌、铁、镁等等矿物质的吸收率都大大降低！纤维素吃的太多，导致营养不良还会出现人们说的“面有菜色”，另外长期过量食用粗粮，还会影响人体对蛋白质、无机盐以及一些微量元素的吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素，从而导致营养不良。
引起肥胖
如今很多减肥人士都会通过吃粗粮来减轻体重，人们普遍认为粗粮糖分较低，而且饱腹感比较强，大多数粗粮还能帮助肠道蠕动，促进排便，所以减肥吃粗粮是正确的，但是专家提醒，粗粮的能量是很高的，摄入太多的粗粮反而会加重肥胖的症状。
消化不良
很多人认为吃粗粮可以促进消化，但是你可能不知道，大量的摄入粗粮会把粗粮里的纤维素成分留在体内，过多的纤维素会让人们感到腹胀，还会影响食欲，严重的话还会导致人们出现脱水等症状。
引起反酸
当人体吃进大量粗粮的时候，胃排空的速度会降低很多，此时人们会出现胃反酸的症状。这是因为粗粮会导致食物堆积在体内，当食物在胃部待得时间太久，胃酸就会裹住这些食物反到食管里，这种情况对胃管黏膜也有一定的伤害。
5类人不宜多吃粗粮
1、消化系统疾病、胃肠功能差的人不宜多吃粗粮
粗粮质地较粗糙，跟已经生病、黏膜破损的胃肠道发生摩擦，会造成消化道黏膜伤口疼痛，黏膜破损不易愈合。尤其是胃溃疡患者，吃太多粗粮会造成溃疡出血。
2、贫血、缺钙的人不宜多吃粗粮
粗粮里的草酸含量高，与食物纤维结合会抑制铁的吸收，使贫血、缺钙症状更加严重。
3、患有代谢系统疾病者粗粮要控制食用量
虽然粗粮具有丰富的膳食纤维，有助于降血糖，但粗粮里也含有一定量的淀粉，对控制血糖很不利，所以，如果食用，要严格控制分量。
4、重病患者、老人、孩子不宜多吃粗粮
病重的人消化系统虚弱，老人的消化功能减退，孩子的消化功能尚未完善，吃粗粮会给胃肠造成很大的负担，而且粗粮的营养吸收和利用率低，不利于小孩子的生长发育。
5、免疫力低下的人不宜多吃粗粮
免疫力低下者自身消化系统虚弱，易生病，如果长期食用粗粮，会使蛋白质补充受阻，脂肪利用率低，营养不良，让人免疫力更低。
