红西柚又名西柚，葡萄柚，其果肉柔嫩，多汁爽口，略有香气，味偏酸、带苦味及麻舌味。很多人以为红西柚是外来物种，其实红西柚起源于亚洲，属于亚热带的植物，原产于中国，该柚是柚与柑的杂交种，称为“胡”柚。早期胡柚被当做装饰盆景而带入欧洲，而后传播到加勒比周围各个岛屿，是香水，化妆品的主要原料之一。在西方，胡柚被葡萄牙人成为葡萄柚，而后又被出口到中国，价格反而远高于同宗的胡柚。
每100克红西柚可食部分中含有如下营养素：热量41.00（大卡）、脂肪0.20（克）、碳水化合物9.50（克）、蛋白质0.80（克）、纤维素0.40（克）、镁4.00（毫克）、铁0.30（毫克）、锌0.40（毫克）、钙4.00（毫克）、铜0.18（毫克）、钠3.00（毫克）、胡罗卜素10.00（微克）、烟酸0.30（毫克）、维生素C 23.00（毫克）、核黄素0.03（毫克）、锰0.08（毫克）、磷24.00（毫克）、维生素A 2.00（微克）、钾119.00（毫克）。
由此可见红西柚含有丰富的营养，是集保健与美容于一身的优质水果。
1、红西柚有助于消化
红西柚中含有丰富的果酸，有助于促进消化液的增加，帮助消化，调节肠胃。
2、红西柚有助于美容肌肤
红西柚中含有天然的维生素C与维生素P，这两种物质能帮助增强皮肤毛孔的功能，帮助排除毒素，同时还能参与体内胶原蛋白的合成，达到美容肌肤，延缓衰老的作用。
3、红西柚有助于预防便秘
红西柚中含有的柠檬酸，钙，钾以及钠等，能帮助消化，调节肠胃。同时红西柚中的膳食纤维也不少，这些物质能帮助肠道蠕动，吸收水分，帮助排便，预防便秘。
4、红西柚有助于提高免疫力
红西柚中含有丰富的营养物质，它的维生素C含量也不低，维生素C有助于改善免疫系统健康，据研究表明，每天吃半个红西柚即可获得每日维生素C推荐量的78%。
5、红西柚有助于维持体内钾钠平衡
总所周知，高钠低钾会导致高血压、冠心病、脑中风，而高血脂、糖尿病也往往并发高血压。而肾脏的对于钾元素的排泄有一个原则是：“多吃多排，少吃少排，不吃也排”，所以人的饮食是需要钾的。红西柚是少有的富含钾而几乎不含钠的水果，正好能帮助人体补充钾元素，维持体内的钾钠平衡。
6、红西柚有助于增强发质
红西柚中含有丰富的维生素C，维生素C可以参与合成胶原蛋白，胶原蛋白除了有美容功效之外，还能帮助促进毛发生长，巩固毛根，滋养毛发，增强发质。
7、红西柚有助于降低胆固醇
红西柚中含有的果胶，能帮助降低低密度胆固醇的含量，而不伤害到对人题有益的高密度胆固醇，从而降低血脂，预防心脑血管疾病。
红西柚除了食用之外，还常常被加工为精油，因为红西柚的香气有助于缓解焦虑。
红西柚制作精油是由果皮压榨而得的，气味清新、香甜，含有柑橘的果香味。有激励情绪的效果，可以缓和压力和沮丧。需要注意的是，精油不可食用，同时孕妇、哺乳期产妇以及婴儿，不建议使用精油。
