火龙果，原名红龙果，因其果实颜色火红且果皮一片片的肉质鳞片酷似龙的磷，所以传入我国后被叫做“火龙果”，作为观赏盆栽时又被称为“吉祥果”。火龙果分为红心和白心两种，红心火龙果比白心火龙果甜，二者的功效与作用基本一样。那么，火龙果的功效与作用有哪些呢？火龙果有什么营养价值？
火龙果的营养价值
火龙果营养丰富，味道香甜多汁，食疗价值也极高。据测定，每100g火龙果果肉含蛋白质0.62g、膳食纤维1.62g、碳水化合物13.91g、葡萄糖7.83g、脂肪0.17g、粗纤维1.21g、维生素C 5.22毫克、钙6.3毫克、果糖2.83g、铁0.55毫克。除此之外，火龙果肉中还含有维生素B1/B2/B3、胡萝卜素、花青素、白蛋白、酶、钾、花青素等，其中红心火龙果中含有的花青素和胡萝卜素比白心火龙果高。火龙果功效独特，经常食用可以防止便秘、保护视力、排毒养颜、预防衰老、保护胃壁、预防重金属中毒等，而且火龙果的生长过程中几乎不使用农药，是一种绿色环保果品。
火龙果的功效与作用
1、排毒解毒
火龙果中含有一般果蔬少有的植物白蛋白，这种成分的黏性和胶质性很强，它能够与人体内的重金属相结合，再将其排出体外，可避免重金属中毒，从而起到解毒作用。
2、保护胃壁
火龙果中含有的植物白蛋白除了解毒作用外，还可以保护胃壁促进胃动力。
3、预防衰老
火龙果中含有大量花青素（红心火龙果中含量最高），花青素是强抗氧化剂，能够对抗自由基，防止未老先衰，还能预防脑功能衰退，可以降低老年痴呆症的发生率。
4、预防贫血
铁是血红蛋白的组成部分，体内的铁存储不足就会引起缺铁性贫血。火龙果中富含铁元素，果核内（果肉中像黑芝麻一样的种子）的钙、铁、磷等微量元素更丰富，经常食用火龙果可以预防贫血。
5、美容养颜
火龙果中富含花青素、维生素C，这两种成分都是天然抗氧化剂，不但能抗氧化预防衰老，维生素C还能增白肌肤，淡化色斑，具有很好地美容养颜功效。
6、防治便秘
火龙果中含有丰富的水溶性膳食纤维，果肉中黑色芝麻样的种子也是一种纤维，纤维素能够促进肠胃蠕动，有助于防治便秘。
7、降胆固醇
火龙果中的水溶性膳食纤维可与胆酸结合并使之排出体外，有利于降低胆固醇。
8、降血糖
有研究发现，可溶性膳食纤维可以影响多糖和脂的代谢，有助于调节血糖，对稳定糖尿病患者病情有帮助。
