夏天由于天气炎热，过多的饮水冲淡了胃液的局部抵抗能力，为细菌的侵入提供了方便。炎热的天气同样也导致了人们抵抗力的下降，使肠道的抗菌能力大打折扣，很多人在夏季很容易腹泻，那么，是什么原因导致腹泻的呢？
1.夏季天气炎热，雨水较多，为肠道致病菌的生长繁殖提供了适宜的自然条件。
2.虽然人体本身对外界病原体具有一定的防御能力，像口腔有一定数量的溶菌酶，胃液含有大量的胃酸等均可杀灭随食物进入消化道的致病菌，但肠道致病菌能采用“以多制胜”或“乘虚而入”的战术侵害人们的健康。
3.夏季出汗较多，大量饮水，稀释了胃液也降低了局部抵抗力，为致病菌的侵入创造了条件。而且夏季炎热，人们休息不好，抵抗力下降，也易患腹泻病。
4.夏秋季节多有各种瓜果、凉拌荤素菜或冰镇饮品，如果这些食品的制作过程稍有不慎，极易造成污染而导致人们食用后感染机会增多。
5.夏秋季节苍蝇和蟑螂滋生，可携带致病菌，传播疾病。
夏天腹泻怎么吃
水果
患有拉肚子的情况时这个时候不妨多吃些新鲜的水果，它具有很好的辅助治疗的功效，但在吃水果的时候要注意，并不是所有的水果都具有止泻功效的。专家提醒，在出现拉肚子的情况后应该适量的多吃些苹果、石榴等食物，而像梨、西瓜、香蕉等食物则应该尽量的避免食用。
谷类
如果你刚处于拉肚子初期，最好吃一些流食，比如浓米汤、稀藕粉、杏仁霜、去油肉汤、淡茶、过滤后的果汁，粥、稀饭、发面蒸食、面包、软面条、面片等均可。但是切记不能吃红薯，玉米，高粱，小麦等属于粗粮类。因为大部分粗粮对于人体来说都是不易消化的，在拉肚子的时候食用粗粮无疑是增加肠胃的负担，并不能达到中和粪便稀的目的。
茶叶
茶叶当含有的鞣酸也有很好的止泻作用，可以帮助预防腹泻的发生，所以，夏季可以经常喝些绿茶，即清热去火，也可杀菌，预防腹泻。脾胃虚寒的，可以喝红茶，红茶性温，暖脾止泻很好。
面食
面对拉肚子吃什么食物好的问题，专家指出，这个时候还可以多吃些面食，这类食物对腹泻情况同样具有很好的缓解作用。并且腹泻的患者也应该吃些容易消化的食物，而面食非常的容易消化，因此非常适合腹泻期间的患者食用。而且在面条中含有大量的营养，同时还具有易消化的特点，因此吃面条是拉肚子的人一个很好的选择。
蔬菜
含纤维低的蔬菜，如去皮胡萝卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、丝瓜等，但记住，一定要做熟了再吃。另外记住多纤维多渣的蔬菜同样不利于人体的消化（蔬菜纤维根本就不能吸收），在拉肚子的时候应该少吃。这类蔬菜中比较典型的有竹笋、芹菜，菠菜，木耳、香菇、紫菜、南瓜等等。
醋
夏天的时候适当的吃一些醋可以有效的杀菌消毒，也可以帮助我们防止腹泻所以，在外面吃饭，要“醋意大发”，多“吃醋”对细菌性腹泻有很好的预防作用。哪怕已经出现细菌性腹泻了，喝些稀释的醋也是有缓解作用的。
夏季腹泻如何预防
拒绝剩菜剩饭
夏季气温升高，蚊蝇滋生细菌传播，家中的食物不及时吃完的话很容易就会变质腐败的。这种情况下，我们应该考虑的不是节约食物，而更应该考虑饮食的安全与卫生，及时的将剩菜剩饭倒掉，避免腐败变质的食物引起肠胃炎。另外，放置在冰箱中的食物也不宜存放过久。
冰凉食物忌入胃
夏季的天气，我们不食用一些冰凉可口的冰镇饮品又如何能够度过漫漫炎夏呢？但是人体的肠胃尤其敏感，温度较低的食物进入肠胃后对肠胃的刺激程度远远超乎了我们对于肠胃抵抗力的预估。尤其是老人和孩子，不要让他们大量的食用冷饮制品或是冰镇食物。
夏季少“撸串”少饮酒
炎炎夏日的夜晚，找三五朋友，凑一小圆桌，拿上几扎啤酒，撸上百根串.....这是很多人夏季的生活常态。然而烧烤一般都是油腻、辛辣的，大量食用这类食物会导致急性肠胃炎或是消化不良，甚至食物中毒等情况。另外，夏天很多人喜欢白的啤的一起喝，这样对肠胃的刺激尤其大。
夏季别着凉
很多腹泻都是因为着凉引起的。夏季来临时，一般家庭都会开启空调，而且很多人喜欢将温度开的非常低，觉得这样才会舒服。而且开低温空调又不去盖一个可以保护腹部的被子，导致腹部受凉引起肠胃炎。夏季谁都喜欢更凉爽一些，但是千万不要以为你的肠胃和你的想法一样哦。
预防措施
每年5月至8月是感染性腹泻的发病高峰期。专家表示，预防肠道传染病的重点是防止“病从口入”。公众在日常生活中要特别注意饮用水、食品、双手和环境卫生。平时要注意水煮沸后饮用，可杀灭致病微生物。食物要生熟分开，避免交叉污染。吃剩的食物应及时储存在冰箱内，且储存时间不宜过长，食用前要热透。注意手的卫生，饭前、便后手要洗净。清洁环境，灭蝇、灭蟑。此外，要注意尽量减少与腹泻病人的接触。
