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吃草莓会上火吗?

时间:2018/2/28 17:21:00 来源:食品科技网

春季正是草莓成熟的季节,很多人吃草莓的时候难免都会多吃几个,那草莓吃多了好吗?草莓吃多了会上火吗?

草莓不上火。 草莓在食物属性上属于凉性的水果,正常食用不仅仅不会引起上火,还具有一定的清热去火作用,适合热性体质的人群食用。此外,草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。

草莓

草莓能多吃吗?

草莓酸酸甜甜,气味沁人心脾,营养价值高。《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气,对老人、孩子和体虚者而言,是滋补的佳品。但是,草莓性凉,一次不适宜吃太多,否则肠胃会因过寒而不舒服,一般每次食用不超过5-10颗为宜。对于脾胃虚寒的人不建议食用。肾脏功能不全的人也不建议多吃草莓。

草莓吃多了会怎样?

腹泻

草莓表面带有许多细小的籽,这些水果籽大多是纤维类,不能被肠道消化吸收,它们会刺激肠道蠕动,促进肠道内容物更快地排出体外。因为日常膳食纤维不足而常有便秘问题的人,就很适合吃草莓。

可是,那些肠胃较弱的,胃酸过少,吃东西容易发生腹泻,甚至喝凉水都觉得想上卫生间的人,就不适合多吃草莓了,否则会带来腹泻困扰。腹泻时还应该少吃猕猴桃、火龙果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等带籽的水果。

过敏

眼下正值草莓大量上市的时节,鲜嫩红润的草莓不仅看着诱人,吃起来也是酸酸甜甜特别爽口,可是如果吃得太多了,由于草莓性凉,胃还没有分解,就会被吸收进入血液,有些过敏原就会导致过敏。

吃草莓过敏是与草莓表皮中的蛋白质有关,这种蛋白质与存在于花粉中的过敏原相类似。草莓表皮上有软毛针尖,这类茸毛的性质也跟花粉一样,因为花粉就是由植物茸毛构成的。这些都可能引起过敏。

过敏体质的人或者对草莓过敏的人要注意,新采摘的草莓先吃少量,不要一次吃很多,如果有过敏反应,就要立即停止了。另外,在吃草莓之前建议用盐水先浸泡,再用清水冲洗,尽管比较麻烦,但盐水的杀菌效果很好,足以起到清洁草莓的作用。

脱钙

草莓因为草酸太多,吃多了会脱钙,这点要注意。刚吃完草莓别急着刷牙。像草莓这类酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齿表面脱钙,减少牙齿表面的硬度,此时,马上刷牙会造成牙面的损伤,久而久之,还容易造成牙齿过敏。

草莓的食用好处

1、保护视力

草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A,可缓解夜盲症,具有维护上皮组织健康、明目养肝,促进生长发育之效。

2、补血解毒

草莓中所含的铁,可有效地预防贫血;其中所含的维生素E被誉为氧自由基的清道夫,可预防重金属产生自由基的肝毒素和可引起氧化剂致伤的各种药物的损害,也可防止环境污染物对人体的危害。

3、助消化、防便秘

草莓中富含丰富的膳食纤维,可促进胃肠道的蠕动,促进胃肠道内的食物消化,改善便秘,预防痤疮、肠癌的发生。

4、呵护血管健康

草莓中所含的丰富维生素C,可预防坏血病,对冠心病、动脉硬化也有一定的防治功效。

5、增强免疫力、防癌抗癌

草莓中所含的各种营养物质具有促进生长发育,增强人体免疫力之效;而所含的花青素能抑制癌细胞生长与繁殖;其中草莓还是鞣酸含量非常丰富的食物,鞣酸能在一定程度上减少癌症的发生,有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害。

6、美容养颜、减肥

草莓中含有被称之为“抗氧化剂”的维生素A、维生素C、维生素E等,这些维生素能清除体内的自由基,呵护皮肤的健康,祛除面部的黄褐斑等,使你的肌肤更加的富有弹性与光泽;女性常吃草莓对头发、皮肤均有保健作用;每百克可食用的草莓所含热量只有30大卡,而且营养丰富,非常适合女性减肥期间食用。


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