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过年如何预防上火 春节上火吃什么降火快?

时间:2018-2-17 9:13:00 来源:食品科技网

春节是我国最重要的传统节日,忙碌了一年的人们从各地回到家里,许久不见的亲朋好友欢聚一堂,聊不完的话题,吃不完的美食。东家宴西家请,顿顿大鱼大肉,加之聚会玩乐作息时间打乱,室外活动减少,很多人不可避免出现了嘴巴长泡、口腔溃疡、喉咙痛、牙龈痛等“上火”症状。那么,春节期间如何避免上火?上火了吃什么快速降火?

雪花鸡柳

哪些食物最易上火?

腊肉

腊肉含盐量高,腌制的时加入了香辛料和白酒,有些还经过烟熏,吃多了肯定会上火的,腊肠也是一样,所以腊肉、腊肠虽然好吃,但一定不能多吃。

坚果

瓜子、花生、核桃、腰果、开心果、杏仁等坚果大都经过了炒、烘、炸等加工,吃多了不易消化,还会引起喉咙痛等上火现象。尤其嗑瓜子,如果大量食用,不但损耗津液,瓜子和舌头长时间摩擦还会导致舌尖或舌边长泡、红肿等。

瓜子

油炸食物

油炸食品经过高温加工破坏了食物中的营养物质,维生素差不多都流失了,属于燥热食物,食用后容易出现便秘、口舌生疮等上火现象。

辛辣食物

很多人偏爱重口味的食物,烹饪都离不开葱、姜、蒜、辣椒及其他香辛料,火锅一顿接着一顿,这种饮食习惯不但食盐摄入量超标,同时也会出现内火旺盛的现象。

肉食

食用了太多的高脂、高蛋白食物容易引起维生素B、C缺乏,同时消耗脂肪、蛋白质需要消耗身体大量水分,如果补水不及时就会出现口干舌燥等上火症状。

热性食物

樱桃、榴莲、荔枝、龙眼、红毛丹、杨梅、橘子、巧克力等是热性食物的代表。

荸荠

上火了吃什么下火快?

荸荠

荸荠,又叫马蹄,水生植物,性寒味甘,含水量很高,有清热利肠、生津润燥的作用,对便秘烦渴、醉酒头晕等症有较好的作用,被称为“地下雪梨”。荸荠与甘蔗一起做成马蹄甘蔗饮可以去除体内燥热之气,缓解上火症状。

甘蔗

甘蔗是冬季时令水果,青皮甘蔗性凉味甘,具有清热生津、润肺益胃的功效。但甘蔗质地脆硬、纤维粗糙,吃的时候容易划伤舌头和腮帮,且含糖量高,容易让舌头气泡,所以最好榨汁饮用,喝甘蔗汁还能缓解酒精中毒。需要注意的是,黑皮甘蔗性温,上火的时候不宜食用。

苦瓜

苦瓜又名凉瓜,性寒味苦,能降心火、清湿毒、除烦解乏的功效,生吃苦瓜还能减肥,比如凉拌苦瓜、榨苦瓜汁。有些人可能忍受不了苦瓜的苦,那么可以试试苦瓜茶,降火效果也不错。

黄瓜

黄瓜含水量高达98%,还含有丰富的维生素,脆嫩多汁,生吃能生津止渴。《本草纲目》中记载黄瓜性凉、味甘苦,清热、利水、生精止渴、消肿,对燥热烦渴、咽喉肿痛、小便不利、风热眼疾等病症有辅助治疗作用。黄瓜可以当水果生吃,但一定要洗干净,也可榨汁喝。

猕猴桃

猕猴桃

猕猴桃性寒,含有大量维生素C,具有清热降火的作用,常食用还能润肠通便,预防便秘和痔疮。猕猴桃含有很多有机酸,会刺激胃酸分泌,不宜空腹食用,也不可大量食用,容易烧心。

梨子性凉味甘酸,富含多种矿物质和维生素,汁水丰富 ,口感脆嫩甘甜,具有清热降火、润肺降噪的功效。如果出现口干舌燥、喉咙肿痛等症状,可以煮点冰糖雪梨食用可以预防上火。

绿豆汤

很多人都以为绿豆汤只适合夏季解暑食用,其实冬季也可以喝的。冬季气候干燥,很容易出现口、鼻、咽干燥不适等上火症状,这时候煮一些绿豆汤当水喝,对热肿、热渴、长痘等症有较好的疗效。

过年期间如何预防上火?

1、多食用富含维生素和膳食纤维的新鲜果蔬,火锅涮菜多一些冬瓜、白萝卜、莴笋、大白菜、食用菌等食材;

2、选择瓜果代替糕点、坚果做点心;

3、多吃流质食物,多喝白开水、茶水、纯果汁等饮品,尽量少喝含糖饮料;

4、作息时间要规律,尽量减少熬夜。


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