很多人认为葡萄酒就是红酒，其实关系说反了，红酒是红葡萄酒，所以红酒是葡萄酒的一种，是自然发酵后酿造出来的果酒。根据颜色分，葡萄酒除了红葡萄酒之外，还有白葡萄酒和粉红葡萄酒，而红葡萄酒又可以分为甜红葡萄酒，半甜红葡萄酒，半干红葡萄酒，干红葡萄酒。
现在人们的日常生活中已经可以经常的看见红酒了，像红酒配牛排，红葡萄酒一般都是搭配红肉类食物。红酒的成分比较的简单，80%以上是葡萄汁，10%-30%的成分是葡萄中的糖分发酵后产生的酒精，剩下的像酒石酸，单宁酸，矿物质，果胶等1000种物质，而红酒的好坏就是看这些物质能否平衡，使红酒的味道甘醇。
红酒中含有丰富的维生素，例如维生素B1，维生素B2，维生素B5，维生素B6，维生素B12，维生素C，维生素E，还含有24种氨基酸，并且含有人体必需的8种氨基酸，红酒中还含有泛酸1毫克每升，肌醇300-500毫克每升，胆碱，聚酚，白藜芦醇1微克每升，矿物质（钙、铁、磷、钠、镁、铜、钾、硒、锰、钴、碘、硫、锌）等等。
从红酒的营养成分就可以看出，红酒的营养及其丰富，那么饮用红酒的功效肯定也很多，这里简单的介绍一下红酒的功效。
1.助消化
红酒被选为佐餐的酒，就是因为红酒能够刺激胃部分泌胃液，从而起到助消化的作用，并且红酒中的单宁能够促进肠道中的平滑肌收缩。
2.抗衰老
红酒中含有多种抗氧化剂，例如维生素C，维生素E，鞣酸，黄酮类物质，酚化物，抗氧化剂能够清除人体的自由基，从而起到抗衰老的作用。
3.降低胆固醇
红酒能够提高人体血液中高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白能够促进胆固醇的代谢，从而降低血液中胆固醇的含量，并且红酒中还含有一种多酚物质，能够抑制血小板的凝集，从而预防血栓的产生。
4.预防脂肪肝
红酒中含有肌醇，而肌醇能够促进人体肝脏组织和其他组织里脂肪的代谢，从而预防脂肪肝。
5.美容养颜
红酒一直都被认为是能够养颜美容的，事实也的确如此，像很多商家就推出了红酒面膜，因为红酒中低浓度的果酸能够清洁皮肤并且还能抗皱。而每天适量的饮用葡萄酒的话，一样也能够养颜美容。
6.滋补身体
红酒的营养丰富，上面已经具体说到，就不一一陈诉了，所以适量的喝红酒是有益身体健康的，注意的是要适量，过量就变成酗酒伤身了。喝对葡萄酒有益身体，喝错则伤身，那么每天适量的红酒是多少呢？
按酒精含量12%的红酒来计算，成年的男性一天喝300~400毫升，女性250L~350毫升，这样的量一周喝3~4天最好，而如果要每天都喝的话，那么喝红酒的量就还要减少到50-100毫升，并且不要空腹喝，虽然葡萄酒好，但是葡萄酒也是酒，不宜空腹饮酒。至于喝红酒的时间，一般晚上餐后7~9点最好，这时候人体内的乙醇转氨酶的活性比较高，酒精会最快速度被分解掉，并且据说睡前喝点红酒有助于睡眠。
有的人喜欢在红酒里面加雪碧来改善红酒酸涩的口感，但是这样会使你摄入的糖分过多，并且加入雪碧会破坏红酒原有的营养。还有的人喜欢在红酒中加冰块，这样会稀释红酒的口感，一般是把红酒放在冰桶中冰镇，使红酒达到最佳饮用温度14-18摄氏度。
