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桂圆的功效作用及禁忌

时间:2017-8-30 9:12:00 来源:食品科技网

桂圆,也叫龙眼、圆眼、福圆、益智、亚荔枝,只不过人们习惯把水果摊买到的新鲜桂圆叫龙眼,可直接食用,剥开后果肉晶莹剔透,鲜嫩多汁,与荔枝相似,有“果中神品”之称。新鲜龙眼带壳晒干后叫桂圆干,可用来煲汤或泡茶用。龙眼现主要分布于我国福建、广东、广西、台湾等地,四川、云南和贵州也有小规模种植,其中福建产量占全国总产量的50%。桂圆干在古代被用作食疗药方,具有养血安神、益气壮阳、润肤养颜、开胃健脾、益智补虚的功效,对贫血、失眠健忘、神经衰弱、身体虚弱等症有辅助疗效。每天吃点桂圆对身体和大脑都有好处,下面就一起来看看桂圆的营养价值和神奇功效及食用禁忌。

桂圆的营养价值

桂圆是岭南四大佳果之一,鲜食甜美爽口,且营养价值很高,含有丰富的氨基酸、碳水化合物、蛋白质和维生素、纤维素和矿物质等。每100g鲜桂圆可食用部分含蛋白质1.2g,膳食纤维0.4g,脂肪0.1克,碳水化物16.6克,维生素c43mg,钙13mg,磷30mg,铁0.4mg,锌0.4mg,镁10mg,钾248mg。这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人,耗伤心脾气血,更为有效。

桂圆的功效

桂圆性温,味甘,益心脾,补气血,经常食用有补益作用,李时珍《本草纲目》中记载“食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良”。可用于脾虚心损、气血不足所致的失眠健忘、神经衰弱、惊悸眩晕有治疗作用,对病后体虚、产后调养也很有效。

1.补血益智。

桂圆的糖分含量十分丰富,主要是葡萄糖、蔗糖,可被人体直接吸收,含铁量也较高,对于提高人体的热能,补充营养方面效果很好,此外,铁元素又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂桂圆具有非常强的健脑补脑的功效,《开宝本草》说它能“归脾而能益智”。

2.宁心安神。

桂圆含有矿物质铁,能促进血红蛋白再生,可以用来治疗气血两虚和心脾两虚引起的失眠、心悸,具有养心安神的作用。

3.养颜抗衰老。

桂圆含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等,可以提高抗氧化酶的活性,因此对于抗衰老也是有一定的作用的,而且还能抑制肿瘤细胞的生长,提高免疫力和抵抗力。

4.开胃健脾。

桂圆中含有一种可以驱除肠叶寄生虫及血吸虫的成分,有助于增强食欲,消除食欲不振、肢倦乏力等症。

桂圆的食用禁忌

感冒发热、咳嗽有痰、上火发炎等热病患者不宜食用桂圆。

桂圆含糖量很高,糖尿病患者不宜食用。

阴虚内热、痰火、皮肤病患者、肝火旺盛不宜多食桂圆。

孕妇不宜多吃桂圆,因为桂圆可能引起宫缩,导致下腹阵痛、漏红,严重者或致流产。


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