空心菜
空心菜，原名雍菜，有些地方也叫藤藤菜。性寒，味甘，有利尿祛湿、凉血解毒、润肠通便之功效；对痔疮出血、血热便血、尿血、小便不利、妇女湿热带下等有辅助疗效。
推荐菜谱：蒜蓉空心菜
材料：空心菜、大蒜、食用油、食盐
做法：
1、大蒜拍碎切成末；
2、空心菜洗净掰成段；
3、锅里放水烧开，滴入少许食用油，放入空心菜、加适量盐焯水；
4、空心菜捞起沥干水分，放入蒜末。
5、锅烧热放入食用油，油热淋入空心菜，拌匀即成。
丝瓜
西瓜，又名水瓜、天罗瓜等，性凉，味甘；有清热凉血、祛风解毒、通经络下乳汁等功效，对热病烦渴、痰多咳嗽、湿热带下、产妇乳汁不下等症有治疗作用。女性常吃还能美白消斑、嫩肤抗衰老。
推荐菜品：清炒丝瓜
材料：丝瓜、盐、食用油、味精
做法：
1、丝瓜滚刀切块；
2、锅烧热倒入少许食用油；
3、倒入切好的丝瓜块翻炒至熟，加盐、味精调味即成。
苦瓜
苦瓜是一种药食两用的治疗佳品，性寒、味苦，有清热泻火、解热祛暑、养肝明目、健脾开胃等功效，对牙龈肿痛、口腔溃疡、喉咙肿痛等上火症状有很好的疗效。苦瓜中含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，尤其适合糖尿病患者食用。
推荐菜谱：清炒苦瓜
材料：苦瓜、盐、味精、大蒜、食用油
做法：1、大蒜切片；
2、苦瓜洗净纵向剖开去瓤，将剖开的苦瓜倒扣在砧板上斜切成片；
3、锅热放油，放入蒜片爆香，倒入苦瓜翻炒至熟，加盐、味精调味即成。
