菜品口味香辣 主要工艺炒
所需时间10-30分钟 制作难度普通
食材明细
兔
干辣椒 干花椒
料酒 葱一个
姜一个 蒜两个
辣子兔丁的做法详细步骤
1、兔丁内放一半勺盐，三勺料酒拌均后放入8层热的油锅炸至外表成深黄色后捞起待用
2、锅里烧油至7层热，倒入一半花椒，辣椒炒入味后沥出
3、锅内倒入姜，蒜炒出香味后倒入另一半干辣椒，花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄后倒入兔丁，炒至兔丁均匀分布在辣椒中后撒入葱，鸡精，白糖，芝麻，，炒匀后起锅即可！
