酱腌萝卜条

酱腌萝卜条的【食材】

主料萝卜2500g, 辅料酱油适量,盐适量,味极鲜适量,大姜适量,大蒜适量,白糖2勺,白酒小许

【做法】

1.把萝卜洗净，切成一到两厘米的方条，撒上适量的盐腌出水份即可

2.捞出萝卜条凉晒，这是青萝卜

3.这是白萝卜，不过白萝卜水份能大一些晒的太慢，萝卜越大水份越多。

4.晒的软软的，体积上要少于鲜萝卜的一半或者三分之一就差不多

5.把晒好的萝卜条放在容器里面

6.把姜和大蒜切成片

7.把切好的姜蒜放到容器里

8.倒上酱油和味极鲜各一半，数量要和萝卜条齐平

9.再倒入两勺糖和小许白酒

10.用筷子上下搅均匀即可，一天一夜就可以食用，不用再放盐了，也不用担心变质，买的酱油和味极鲜里都有防腐剂。

11.没想到上桌以后竟然是一盘美味小咸菜，大家都爱吃。