对于糖尿病患者来说，老少咸宜的香蕉似乎“暗藏杀机”，因为香蕉升血糖作用明显，许多糖尿病患者想吃又不敢吃，尤其是糖尿病合并高血压的患者。北京积水潭医院营养科主任赵霞指出，由于香蕉对消化、吸收功能都有良好的促进作用，糖尿病患者只要在平衡膳食、适量控制饮食原则的指导下，选择正确方法也可以安心地吃香蕉。
血糖控制良好时可适量吃香蕉。赵霞主任表示，食物血糖生成指数数值越大，血糖越易升高。水果中香蕉的血糖生成指数为52，苹果为36 ，柚子为25。另一方面含糖量在10%以下的水果有：西瓜、草莓、甜瓜、樱桃、柠檬、李子、梨等。而那些含糖量在20%左右的水果，如香蕉、鲜山楂、鲜枣等，就应该适当控制。所以从含糖量和食物血糖生成指数两方面考虑，糖尿病患者吃香蕉时要慎重。
对于糖尿病患者来说，最好在自身血糖控制良好的情况下食用水果。其标准是：餐后血糖＜10mmol／L，糖化血红蛋白小于7.0%，血糖稳定，短期内没有大的波动。这种情况下适量吃点香蕉还是比较安全的。另外，当低血糖发生时，如果身边只有香蕉，就不要顾忌太多，要立刻进食以纠正低血糖，并立即寻找碳水化合物或葡萄糖粉，同时注意检测血糖。
香蕉应该何时吃？吃水果的时间最好选在两餐之间、饥饿时或体力活动之后，这样对于血糖的影响较小。此外，还要注意吃香蕉时选生的、青的可减缓其升高血糖的速度。因为熟香蕉血糖生成指数为52，而青香蕉为30，所以如果您觉得吃一小根熟的香蕉不过瘾，可以改成一根稍微大点的青香蕉，但也要适可而止。另外，为防止进食香蕉引起血糖过高，可在进食香蕉的同时进食高膳食纤维的营养代餐食品。
不吃香蕉也可补钾。钾离子能抑制钠离子的吸收，维持体内的钾钠平衡，并可降低外周血管的阻力，使血压有所平缓。香蕉中的钾离子非常丰富，普通高血压患者应经常吃香蕉，补充摄入钾，对控制高血压十分有益。既然糖尿病合并高血压的患者不宜通过摄入大量香蕉补充钾，那不妨选择其他食物，比如香菇、海带、紫菜、豆类、土豆及柑橘等。还可以选择低钠盐代替日常食用的加碘盐，因低钠盐可以限钠补钾，是糖尿病合并高血压患者不错的选择
