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香蕉能不能空腹吃?

时间:2017/5/10 15:29:00 来源:食品科技网

香蕉在我们日常生活种是一种非常常见的一种水果了,它的营养价值十分的丰富,经常食用对我们的身体健康大有好处,但是这么多年总有声音在说“空腹吃香蕉会拉肚子”、“空腹吃香蕉会使钾升高”。那么,空腹吃香蕉的危害真的有这么大么?

一、空腹吃香蕉会拉肚子

关于香蕉通便的说法有两种:一是香蕉富含膳食纤维,而膳食纤维具有通便的作用;二是香蕉中富含果糖,果糖具有通便作用,严重的可以引起腹泻。

真相:一般来说,膳食纤维是能够促进排便得物质,它包括果胶和纤维素等等,它们是植物的细胞的残存物,但是却不被人们的肠道消化,所以它们可以软化大便,促进人体的排便,纤维素食用适当的量会对健康有益处,但是相对来说香蕉的膳食纤维含量并不是很高,所以香蕉并不具备很强的通便能力。同样的,香蕉的果糖含量与其他食物相比并无特殊之处。即使香蕉的果糖含量高于平均,仍然不具备通便、甚至引起腹泻的能力。

香蕉

二、空腹吃香蕉会使钾升高

吃香蕉会对心脏造成一定的影响,因为香蕉的营养成分里面含有大量的镁、钾等元素,空腹吃香蕉会让血液中的含镁量骤然升高而影响心脏

真相:正常人的血钾浓度维持在3.5~5.5mmol/L,血钾如果高于这个范围,无论是正常人还是心脏病病人,都有可能发生致死性的心律失常,引起猝死。而每100g香蕉约含钾256毫克,只要摄入122g的香蕉就能补足这312mg的钾。难道说香蕉真的吃不得,无论是健康人还是心脏病病人,仅仅摄入100多克就能要你命? 当然不是!

成人钾的日需求量为3,500毫克。研究显示,不同的人在钾的日常摄入量方面,有很大差别,从1,000-3,400毫克不等。,这些钾主要存在于细胞内,只有极少量存在于血浆中,而这极少量的钾却对人体的各种生命活动发挥极大的作用。人体内可以调节血钾的高低,肾脏每天能够滤过33g的钾,因此理论上讲,健康人即使每天摄入三十几克钾(约合13吨香蕉)也不会有生命危险。


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