凹锅肉的主料五花肉250克辅料青辣椒4个蒜5-6瓣大葱3根姜适量甜面酱适量白糖适量油适量
凹锅肉的做法1.准备材料
2.青蒜切段，肉切片，蒜切末，姜切末
3.小火，将肉片放上去煎
4.煎到两面金黄就可以了
5.取出肉片，将辣椒煸香
6.取出辣椒，煸香姜蒜末
7.放进之前煎好的肉片，辣椒倒入酱油、糖、郫县豆瓣酱和甜面酱，煸炒均匀
8.出锅前倒入青蒜
9.煸炒到青蒜变软，出香味出锅下饭最香！
