酸辣白菜食材明细
白菜
1颗
苹果
半个
梨
洋葱
韭菜
生姜
少许
大蒜
辣椒粉
50克
盐
10克
白酒
一勺
中辣
口味
腌
工艺
数天
耗时
普通
难度
简单制作酸辣白菜的做法步骤
1白菜一颗，切开分成4份
2盐撒白菜根部腌制12小时
3腌制好的白菜倒立控干水分
4苹果，梨，洋葱，生姜大蒜切丁
5用搅拌机打成糊，韭菜切段
6糊，白酒，韭菜拌匀
7均匀涂抹每一片叶子
8放入保鲜袋
9密封发酵48小时后，入冰箱保存
10一个星期后可以吃啦
