糯米肉嵌辣椒的主料:糯米60克、猪肉120克、辣椒.8个
辅料:葱姜适量、料酒适量、盐适量、糖适量、鸡精酱油适量、麻油适量、五香粉适量
操作步骤:
1.辣椒.净,去柄,去芯,糯米洗净用清水浸泡2个小时.捞起,放猪肉靡,盐糖,五香粉,料酒拌匀.嵌入辣椒
2.把辣椒在油里煎至四面焦黄
3.加一小碗清水,加一点酱油,中火煮10分钟.小火蒸10分钟