五花肉炒春笋做法
1准备食才--五花肉120克，春笋2根
2五花肉洗净切片，用盐，糖，料酒，老抽腌制30分钟入味
3春笋去壳，洗净切片，放开水绰5分钟捞出。
4锅里油热，放姜，蒜，辣椒爆香，下肉片煸炒至转色，加料酒去腥。
5放下春笋，加糖，老抽，清水，闷煮10分钟
6放盐，鸡精，麻油，煸匀即可
注意事项
喜欢辣的，最后放些辣油也很好吃
